□王宏伟

    16日，一网友发帖寻找养猪户，要把1000斤过期月饼卖了喂猪，但一直无人购买。记者走访泰城多家糕点店发现，月饼多已下架，过期月饼除了扔掉，就是用作饲料，造成了一定浪费。(《本报10月18日C10版报道》)

    中秋节吃月饼，是国人的传统。在中秋节到来之时，想必每个家庭都会买上几斤月饼留作过节之用。这本无可厚非，但如果像帖子中的韩先生那样，一元一斤、将千斤过期月饼卖了喂猪，或者将过期的月饼直接扔掉，确实存在着很大的浪费。仅月饼制造本身，就花费了巨大的人力、物力、财力。前几天刚刚过去的世界粮食日，了解到目前全球饥饿人口已经达到9.25亿。相比越发严重的世界粮食安全形势，如此浪费月饼就更不应该了。在中秋节前，一些月饼价格不菲，是人们争相购买的礼品。而节日过后，这些月饼也难逃此命运，对比其价格，就更让人唏嘘叹息。

    在日常生活中，像韩先生这样处理过剩月饼的人可能也有不少。之所以这样做，笔者认为在很大程度也是一种无奈之举。月饼生产太多，卖不出去，或者买的太多、别人送的太多吃不了，才出现了月饼大量剩余的问题。时间一长，一旦过了保质期，月饼就难逃被扔掉或者做饲料的命运。

    如何避免浪费月饼的问题，笔者认为应从树立节约意识开始，做到节约为先。由于月饼不是生活必需品，够吃就行，应根据情况适度购买，杜绝“买了不吃”的浪费现象。同时，月饼的大批生产，也直接导致了过剩问题。今年全国月饼生产量超过28万吨，可以想象，这些“三高”月饼很难被越来越重视饮食健康的人们全部吃掉。因此，生产月饼的企业也应该具备一种节约意识，根据所在地区的人口数量和购买能力，有计划地适度、合理生产，减少生产环节的浪费。单位在派发月饼作为福利的时候也应如此，提前制定计划，控制订购量，发多少月饼心里要有个数。

    在中秋佳节，我们也可以改变送礼的形式，送月饼作为习俗可能必不可少，但也可适量改变。选择一些更有意义的物品，让中秋更富人情味，也能逐渐改变月饼过剩的现象，杜绝浪费的发生。