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上市冬枣差别大挑选时要看仔细
  • 2011年10月21日 作者:
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    本报威海10月20日讯(记者 王震) “同样都写的是沾化冬枣,为什么差价这么大呢?”市民王女士对毕家疃集市上的枣商卖的冬枣价格很疑惑。看着外表都差不多的冬枣,对于不懂冬枣知识的市民来说,想买到又甜又脆的冬枣确实是有些犯难。 

    20日,记者在毕家疃集市上看到,每家枣摊上都有几个小区域,摆放着不同价格的冬枣,价格从2元每斤到5元每斤不等,每个上面都标识着“沾化冬枣”。可让人疑惑的是,同样是沾化冬枣,为什么差价这么多呢?摊主解释,集市上的冬枣因大小不同、产地位置不同、甜份不同等原因被分成了三六九等,所以不同的冬枣价格也会有差异。 

    很多摊位为了让自己的销量增多,在市民说要买多少时往往都会往袋子里多装点。差个一块两块的,有些市民也不在乎,但是这对于卖家来说就会积少成多,也是一个很不错的促销方式。但此举让有些市民感到很反感。 

    “说到冬枣,那都会想到沾化冬枣是最好吃的,但是市场上还有别的地方的冬枣,所以有时候市民买到的不一定就全都会很脆很甜。”摊主孙女士告诉记者,“挑选冬枣时一定要先看冬枣的表面是不是光亮的,最好要有反光,用手抓一下是很硬的感觉,如果是软软的或者有点蔫的,就是品质次一些的冬枣,挑选的时候要看冬枣是否是黄中泛红,有一些红色的斑点,因为这样的冬枣是成熟后很鲜美的,水分大又甜又脆。而完全泛红的那种是因为时照长了点,有点水分流失,但相对糖分也更高,可能会更甜一点。

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