近日，本报热线不断接到读者来电反映食品安全、消费维权等方面的问题。其中近八成消费者对肉制品行业表示关注，特别是近期诸如“黑心烤鸭”、染色肉馅、沃尔玛“绿色猪肉”、雨润“过期肉”、双汇“瘦肉精”等事件频发，更让消费者对肉制品行业忧心忡忡。为此，本报正式启动“2011健康肉制品品牌调查”活动，通过广大消费者的认知和共识，对肉制品行业进行深入调查，以引导肉制品行业健康有序发展，指导消费者正确选购肉制品。

    肉制品安全问题不少

    本报启动“健康食品直通车”活动后，每天都有上百位读者打来热线关注活动情况，并参与食品行业问题讨论，其中近八成消费者非常关注肉制品安全问题。

    青岛万女士来电反映，目前肉制品添加剂问题让人十分担心。“各种防腐剂、着色剂、调味剂可谓防不胜防。到底该不该加，该加多少，老百姓几乎一无所知。”万女士表示，尽管自己很注意此类问题，但毕竟不能每次购买了肉制品都要拿去检验，因此还是要靠有关部门加大监管力度。

    聊城的陈先生反映，近期看到有媒体报道长沙又出现了“人造猪耳”，让他对肉制品更加担心。陈先生表示，自己就曾多次遇到购买的肉制品存在质量问题，有过期变质的，有吃出异物的，有过量添加淀粉的等等。“但一般都懒得为那点小事去计较，搞不好还要生一肚子气。”陈先生说，今后自己要加强这方面的维权意识。

    据消费者反映，诸如此类的问题还有很多，严重影响了消费者信心，阻碍了肉制品行业的发展。

    “问卷调查”把脉肉制品行业

    “2011健康肉制品品牌调查活动”将以读者调查问卷方式，在两个月时间里，在全省范围内展开大规模调查。活动将本着公平、公正、公开的原则，严格程序，接受监督，如实公布调查问卷结果，客观反映肉制品行业问题，积极推介健康肉制品品牌。

    在调查问卷中，主办方精心设计了一系列问题，对肉制品的加工工艺、安全营养、销售渠道、问题投诉等方面展开调查。同时，主办方选取了部分知名肉制品品牌，供广大消费者投票，选出自己心目中值得信赖的健康品牌。投票结果将在调查活动中即时公布，并在调查结束后集中公布。

    调查期间，主办方将对肉制品行业情况和肉制品选购食用知识等做详细介绍。调查结束后，将结合权威专家意见和问卷调查结果，推出“2011健康肉制品品牌调查报告”，把脉肉制品行业。

    此外，针对广大读者反映的问题，本报将展开深入报道，加强对肉制品行业的监督报道，保障消费者合法权益。同时我们也希望广大读者能够积极参与活动，共同探讨有关肉制品健康方面的问题。

    参与调查赢取幸运大奖

    为了广泛征集读者意见和建议，让调查结果更加客观真实，主办方设置了网络、信件等多种参与方式，以方便读者参与调查。

    同时，调查活动还设置了幸运读者40名，共分三等奖。一等奖5名，奖励价值1000元奖品；二等奖10名，奖励价值600元奖品；三等奖25名，奖励价值300元奖品。幸运读者将通过随机抽取产生，名单刊登在齐鲁晚报。 (本报记者)