“立冬”节气在每年的11月7日或8日，表示冬季的开始。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。立冬后，气温下降趋势加快，在民间有立冬补冬的习俗，吃些温热性暖的食物如羊肉等。
