|
|
- 2011年11月29日
作者:
-
 【PDF版】
|
|
|
|
|
主持人 王梓蓉
特邀嘉宾 王大厨美食养生馆 主厨王永光
冬季正是一个煲汤的季节,在坐的亲们,你们是否有煲汤时盐放多,汤很咸?怎么办?加水是下策,近日记者也接到不少美食帮的读者打来的热线电话请求帮助这个技术难题。
王永光给您支招:
煲汤时,盐放多了怎么办?加水调淡?那是下策。王永光说:“如果汤太咸可以放几块豆腐或土豆,抑或放几片番茄进汤里煲一会儿,就能将咸味减轻。”以上选择自然要看哪个能够协调原来的汤类。如果说以上几种方法和那煲汤都格格不入怎么办?不用担心,以下的方法就是百搭,又不会影响到原来的汤味,就是用布包起来放到汤里,把洗净的米同煲一会儿,汤的咸味就能减轻,你的肾脏负荷也不会太重。
“美食帮”开始征集会员啦,如果您是爱好烹饪的读者,如果您喜欢分享美食,如果您在美食的制作中常遇到不解的烹饪难题,那么您就加入这个QQ:1780998007或者拨打这个电话0535—6905532告诉我们您烹饪上的难题,我们有强大的阵容力量帮您一一解答,如果幸运还会有精美礼品等着你哟!
| |
