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- 2012年03月01日
来源：齐鲁晚报
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一品景芝·尚品
芝麻香型白酒是建国以来白酒界两大创新香型之一,1957年山东省著名酿酒专家于树民先生在景芝首次发现芝麻香时的评语是:“芝麻香”风味优雅,酒体丰厚圆润,口感舒适回味美妙远胜当时诸多白酒。景芝酒业经过半个多世纪的不懈努力,研发创造了中国第一个芝麻香型白酒—一品景芝,改写了鲁酒无香型代表的历史。“芝麻香”诞生在景芝,发展在山东,中国酿酒专家们对“芝麻香”给予的殷切厚爱和大力支持,催生了“芝麻香”的繁荣发展。
中国白酒行业泰斗、全国著名酿酒专家周恒刚先生评鉴芝麻香时说:“景芝芝麻香清爽淡雅,回味悠长,风格突出。芝麻香有很高的技术含量和优势,我认为这个香型前途光明。为什么这么说呢?因为酱香型的代表就是茅台,浓香型以五粮液为代表,芝麻香呢?那就是景芝酒为代表,景芝酒也是领军酒。”
芝麻香型白酒的诞生发展得到了中国酿酒大师季克良的殷切关注,2009年9月11日,时任茅台集团董事长季克良先生时隔25年后再次专程来到景芝酒业考察,并亲笔题词“一品景芝,中国芝麻香鼻祖”。景芝镇与茅台镇在中国博大精深的酿制工艺、环境资源等方面有异曲同工之处,根据民间一直流传着离开茅台镇就产不出纯正的茅台酒之说,同理:“离开景芝镇就酿不出纯正的芝麻香”。根据中国市场监测中心报告显示,目前芝麻香型白酒占全国白酒总产量不足0.1%,而景芝芝麻香产销量全国第一。
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