| “食安市南”整治行动正式启动 |
| 市南区将严控群体性中毒事故 |
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- 2012年05月30日
来源：齐鲁晚报
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 | 市南区食品安全督查员正在检查食品企业相关证件。 |
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本报记者 李晓闻
5月25日,市南区召开2012年食品安全工作会议,决定自5月到12月在全区范围内开展为期8个月的“食安市南”整治行动。会上,市南区与全区24家成员单位签定了2012年食品安全责任书,对人大代表建议、政协委员提案做了集体答复并现场征求人大代表、政协委员对市南区创建食品安全区的意见、建议。会前,参会人员还实地查看了海岛渔村大酒店、净雅大酒店等餐饮企业创建食品安全示范店情况和佳世客超市现场制售公示视频系统。
据了解,本次整治行动主要任务集中在食品生产加工、食品流通、餐饮服务等环节以及肉品流通重点领域和食品相关领域。食品生产加工环节重点整治使用非食品原料和回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂、无证生产等违法违规行为；食品流通环节重点整治无照、超范围经营食品及经销过期变质、假冒伪劣食品等违法违规行为；餐饮服务环节重点整治以食用油、肉类、乳制品、酒类、食品添加剂、调味品和餐饮具消毒为重点,深化餐饮服务环节专项治理；肉品流通重点领域重点整治出售病死畜禽,注水或注入其他物质、非法入市销售等违法违规行为；食品相关领域重点整治无证照从事食品包装物生产、餐饮具集中消毒经营服务等违法违规行为,经营假冒保健食品的违法违规行为,并加大对占路经营和非法早夜市的整治力度。“食安市南”整治行动具体目标是食品生产经营者整体持证率达到80%；大宗食品平均抽检合格率达到95%；群体性食物中毒事故控制在5例/10万人以内；消费者食品安全满意率达到70%以上；创建食品安全示范街20条、食品安全示范店500个等。
作为今年为民办实事的“民心工程”之一,市南区确定了在全区范围内创建20条食品安全示范街和500家食品安全示范店的目标。据介绍,市南区开展了学生小饭桌登记管理工作,本学期共审核备案学生小饭桌145家,占市区总量的近60%。组织400余家餐饮企业参加了“市南区餐饮服务环节非法添加和滥用食品添加剂专项整治动员大会”,组织两条示范街和百余家示范店参与了“保障食用油安全,规范餐厨废弃油脂处理”公开承诺活动,并与有合法资质的处理单位签订“废弃油脂处置协议”,抓好油脂采购、处置“两头”的管理工作。
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