涅槃重生再续美酒传奇

——走进董公酒业文/本报记者张卫建片/本报记者杨玉龙

2012年11月02日　来源：齐鲁晚报
【PDF版】

　　地下酒窖内,一个个紫砂陶罐整齐排列着,难以计数,每个陶罐可盛400——500公斤酒。

　　作为曾经的地方明星企业,董公酒业的前身国营博兴酒厂曾创无限辉煌:上世纪九十年代,与尹相杰、于文华的一曲“天上有太阳,人间有董郎”广告词一起,董郎家酒蜚名省内外。受体制、管理等多种原因制约,上世纪90年代中期,国营博兴酒厂逐步走向没落,直至破产。2008年,博兴酒厂改制重组成功,完成了由国营向民营的转变,历经沧桑的董公酒业也在全新管理模式、先进传统酿酒技术下稳步发展,期待重塑辉煌。
　　巧借名气
董公红遍全国
　　董公酒业坐落在董永与七仙女美丽传说的发源地——博兴县,其前身国营博兴酒厂始建于1958年。在建厂初期与计划经济时代下,博兴酒厂与当时分散在全省各地的酒厂一样,并没有取得多少发展,走着不紧不慢的步子。
　　“那时酒厂主要以生产散酒为主,也有过几个商标,比如‘锦秋’、‘串香’等,用来生产瓶装酒,原料主要是地瓜干、高粱。因为销路有限,当时酒厂产量较小,职工数量也不多。”董公酒业常务副总经理王永立告诉本报记者。
　　博兴酒厂发展得益于改革开放的春风,王永立也正是在那个时候进的厂。“博兴酒厂的改革可以说走在了全国白酒行业的前列,1983年前后,酒厂自创了‘董公’品牌,来源于博兴当地的美丽传说——董永与七仙女。董永传说不仅在博兴,在全国也有一定的知名度,我们就是想通过董永的知名度把酒厂宣传出去,这种思路,在改革开放之初还是很有先进性的。”王永立介绍。
　　在保证工艺和技术的前提下,博兴酒厂充分研究市场,瞄准市场定位,产品类型涵盖高、中、低档白酒,以中、低档产品为主,“这种定位是由市场和人们的购买力决定的,当时人们手里没有多少钱,中、低档酒正好迎合了人们的消费需求。”
　　产品有了,关键还得卖出去,博兴酒厂充分调动发挥业务人员的积极性,“全国各省的糖酒会,全国各县的物资交流会,我们都会参加；中央、省级电视台,我们投放广告,没几年,董公迅速在全国打开品牌。为了刺激业务人员积极性,我们利用了高额奖金、回扣等制度,上世纪八十年代,一名业务员的年收入能到二三十万元。”王永立说。
管理不善
国营酒厂破产
　　博兴酒厂的付出没有白费,在1990年前后的连续几年里,博兴酒厂产销量挤进全国前十,位列全省第三,仅低于兰陵和景芝。“博兴酒厂能取得这样一个成绩堪称奇迹,因为兰陵和景芝是历史品牌,而我们是名不见经传,从无到有。当时我们的势头确实很猛,照那样发展下去,很有赶超他们的势头。”王永立略带遗憾地说。　　
　　酒厂的名气大了,压力也跟着来了,一些资不抵债的企业按照要求被博兴酒厂兼并,企业管理成本上升,管理开始出现混乱。此后,酒厂开始走下坡路,直至最后的破产。在1995年之后的五年内换了五任领导,导致企业管理彻底涣散。
　　2003年,国营博兴酒厂宣布破产,有着40余年历史、昔日的明星企业走到尽头,旗下的董公、董郎、稻谷香三个品牌静待新的主人。
董公重组
力争山东名牌
　　2007年底,三个品牌被正式出让,目前的山东董公酒业有限公司竞得“董公”、“稻谷香”两个品牌,成为民营企业,董郎被另外一家企业收入旗下。
　　如今的董公酒业在秉承国营博兴酒厂传统酿酒技艺的基础上又推陈出新,重新加工,形成了独特的工艺。
　　好酒之美,在于底蕴,在于窖藏,在于工艺,如今的董公酒保证了传统董公酒的完美品质与高贵特质,滴滴醇香,弥足珍贵。
　　“经过几年的恢复、发展,目前董公酒业正在蓬勃发展中。2011年,我们制定了公司的近期发展规划,如今,董公酒已经初步占领博兴当地市场,并在稳步发展中,董公酒的品牌已经在博兴得到重塑；明年下半年,我们将全面进军滨州市场,五年内,成为滨州白酒市场上的领头羊、排头兵,重新打造成山东名牌,对此,我们有充分信心。”王永立说道。