本报12月13日讯(通讯员 安佰明 王萍) 创建节约型社会,从节约粮食开始”,在日照港员工食堂里开展的文明餐桌活动中,各种彩色的宣传画《文明餐桌活动倡议书》、《文明餐桌活动承诺书》、《文明餐桌在行动》,图文并茂,把餐厅点缀得格外温馨,《文明餐桌公约》版面更引人注目,电子屏上“绿色环保,从点滴做起”、“文明生活,从我做起”等字幕在不停滚动着。表达牵手文明行为,营造港口和谐食堂的决心,共同行动,将文明进行到底。
食堂所有从业人员,除了洁净的工作服外,胸前还都一律佩戴“健康合格证”,并将每人的健康合格证在班组版面“我保证健康,您健康保障”上公示,让就餐员工看着真实放心。并创造了“色彩管理法”、“餐饮6T管理法”、“厨师炒菜记名制”等厨房管理模式,促进了食品卫生和食品质量的提高。严格管理废弃油脂,杜绝废弃油脂流向地沟油非法加工环节。
自今年4月份开始,员工食堂用环保消毒筷子替代了一次性筷子,减少一次性方便袋和快餐盒的使用,既卫生又环保,还节省了成本,增加了效益。从小处入手,从细微处控制浪费,多项便民服务措施的推出更是把文明用餐活动推向更高的层次。
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