本报1月23日讯(记者 李珍梅) 23日,青岛市发出节约用餐倡议书,倡导勤俭之风,吃多少,点多少,吃不完就打包。同时餐饮企业也要引导消费者点餐适量,不强推高档宴席。
进入年底,家庭聚会和单位宴请越来越多。近日,多地媒体探访酒楼发现,不少高档宴请浪费的饭菜非常惊人。23日,青岛市饭店和烹饪协会向全市广大餐饮企业发出“厉行节约、文明用餐”的倡议,倡导节俭风尚,以实际行动杜绝浪费。
倡议书倡导餐饮企业不向消费者强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费。讲究科学饮食,注重膳食均衡,合理搭配菜品。
在健康消费和食品安全方面,倡导不使用地沟油,不违法和过量使用食品添加剂,不使用腐败变质的原材料。减少厨余垃圾,维护公共卫生。严格遵守《青岛市餐厨废弃物管理办法》,加强对厨余垃圾和废弃油脂的管理。
消费者自身,则要讲究餐量适中,节约食物资源。“吃多少,点多少,吃不完就打包”,不剩菜,不剩饭。同时,餐饮企业也要引导和提醒消费者点餐适量。
|
