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葱叶含有叶绿素比葱白更营养
2013年01月28日
来源：齐鲁晚报
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人们吃葱,习惯于只留葱白,葱叶部分扔掉。其实葱叶中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养。叶绿素对人体有抵抗辐射、清除毒素等作用。如果葱叶很老并已萎缩发黄,就可以丢掉,也不要一味认为葱叶更有营养,而未择去,影响口感。
(宗和)
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