□何磊
春节期间,我们单位让上班的职工免费就餐,可偏偏这个时候厨师病了。单位领导安排我顶岗,但我平时在家基本不进厨房,属于饭来张口的那种,偶尔做顿饭,不是糊了就是咸了,家人不捧场,做成的饭菜只好自产自销,这个时候负责几十个人的节日就餐谈何容易。
俗话说“现上轿现扎耳朵眼”。所以,我就利用节前这两天时间抓紧向妻子学习,正好家里备了不少年货,从酱鸡腿到腌鲅鱼,从红烧肉到熬甜沫,老婆认真教,我虚心学,在浪费了不少东西之后,总算知道了油盐酱醋的使用顺序,其他的只能靠临场发挥了。
除夕早晨5点半,我就拿着从网上下载的菜谱来到单位食堂。“隔行如隔山”这句话一点不假,别看我平时不紧不慢的,可到了自己独立顶岗的时候,不是手碰到油瓶,就是脚踢到水桶,这边油都冒了烟,那边水管却忘了关,真是手忙脚乱。我就这样边看菜谱边做饭,总算把早餐做完了,但现场却是一片狼藉,锅碗瓢盆早已不在原来的位置,平时检查食堂总是对人家吆五喝六的,可看看自己现在的狼狈相真是够惭愧的,但这只是早餐,更重要的午餐工作又要开始了。
还好,职工对这几天的伙食没有提出什么意见,我想这也是沾了过年的光,因为这时大家见面都很客气,好听的话一筐一筐的,对我这位临时大厨当然也不列外。
看着大家吃得津津有味的样子,我还真有些成就感,心想七天的假期奉献给这三尺灶台也值了。
|
