春节期间走亲访友,免不了吃吃喝喝、推杯换盏。炒上一桌好菜,热上几瓶好酒,亲朋好友围坐一桌,共叙一年的变化。今年餐桌上最时尚的词语莫过“光盘”行动。
“少炒两个菜,吃完不够再炒。”大年初三,亲戚来家做客,刚坐下就开始嘱咐父亲少张罗菜。五个人七个菜,荤素搭配既营养又节约。言谈中,大家都对“光盘”行动表示肯定。原来村里过年有客人来了就着急张罗,春节走动多,吃喝的次数也多。主人家为显热情往往来一波客人张罗一桌菜,但客人有时一天转四五家亲戚,面对一桌好菜也难以下咽,不少佳肴拨动两筷子就剩在盘里。吃多少炒多少,既节约又健康,朋友之间聊聊天开心就好,没必要大搞排场。表达热情的方式有很多,不一定菜越多越热情。
作为主人家,过去倒掉菜也心疼,但亲戚来了也不好意思少做菜,现在有了“光盘”行动,反倒不好意思浪费了。春节期间走亲访友的村民对“光盘”行动都大加褒奖和支持。
|
