贝因美、亨氏等4个品牌的23个婴幼儿罐装辅助食品检出重金属汞含量超标,4月30日,食品监管部门要求涉事企业召回问题产品。专家表示,要考虑辅食的多样性和不偏食。
据风险评估中心专家介绍,汞是环境中广泛存在的重金属元素,食品中汞的形态包括无机汞和有机汞(以甲基汞为代表)。公开的监测数据显示,此次问题样品平均检测值为0.03毫克/公斤,最大值为0.064毫克/公斤,共有23份样品超过了《婴幼儿罐装辅助食品》中规定的0.02毫克/公斤。经初步调查,鱼泥、鱼酥罐装食品汞超标的原因是企业使用的深海旗鱼和金枪鱼原料所致。
风险评估中心的专家解释说,无机汞中毒主要表现为肾脏损害,甲基汞中毒主要表现为神经系统损害,但是否产生健康损害取决于摄入量的大小和持续时间。
专家表示,婴幼儿罐装辅助食品不是6月龄以上婴幼儿的主要食物来源,只是帮助其从单纯母乳喂养或配方粉喂养向普通食品喂养过渡的一类食品。因此综合分析,此次超标食品不会对婴幼儿健康造成影响。但鉴于婴幼儿为敏感人群,相关部门要加强对婴幼儿食品的监管,对发现汞超标的产品和企业要严格依法查处。
众多知名品牌“中招”之后,许多家长在为宝宝选择辅食时不禁犯了难。对此,专家建议,婴幼儿、孕妇、乳母等特殊人群在选择食用鱼类食品时,应适量食用肉食性鱼类及其产品。而对于需要添加辅食的婴幼儿,在选择时要考虑辅食的多样性和不偏食,这样对宝宝来说既可达到营养均衡,又可避免安全风险。
(新华)
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