文/希希
便秘和膳食不科学有直接的关系。在经过一阵对精细粮食的追逐后,人们又倡导饮食的“返璞归真”——多吃粗粮、杂粮和果蔬。
这是有科学依据的,因为粗粮、杂粮以及蔬菜、水果等植物性食物中含有丰富的膳食纤维,它被称作“人体清道夫”。在维持肠道健康方面,膳食纤维扮演着重要角色,它的真实身份是一种不能被人体肠道吸收,但对人体有健康意义的碳水化合物。
膳食纤维素除了维持肠道健康外,还能起到降低血脂、降低血糖、预防癌症、控制体重等作用。《中国居民膳食指南》建议正常成年人每天应摄入膳食纤维25g-30g。如果日常饮食无法满足,可以补充富含膳食纤维的营养补充剂,如安利纽崔莱果蔬高纤维咀嚼片。
在膳食纤维的诸多作用中,最显著、最直观的是通便。其实,膳食纤维也分为不同种类,不同的膳食纤维在通便上起到的作用不同。
按照是否溶解于水,膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维对通便的作用机制是刺激肠黏膜、促进肠道蠕动、加快粪便的排出速度,可溶性膳食纤维在燕麦、大麦、水果和豆类中含量比较丰富。而不溶性膳食纤维起到的作用在于增加粪便的重量和体积,使粪便柔软、易于排出、加速排便,不溶性膳食纤维在麦麸、全谷粒、蔬菜和坚果类中含量丰富。
所以,在日常饮食中,这两种膳食纤维都要摄入,才能更有效地保持肠道健康。
小测试:
1.平常在家就有便秘的困扰吗?
2.出差两三天,由于环境的变化及饮食的变化,在外几天都不能顺利排便吗?
3.工作忙碌,一日三餐时间不规律,为了让自己体力充沛,多选择肉类食物,对于青菜水果不屑一顾吗?
4.想控制体重,可又不想挨饿吗?
5.工作压力大,造成肤色不匀吗?
6.你对于食物总是精挑细选,很少吃粗粮吗?
上面几个选项中,如果你选了3个以上的“是”,那么您就需要补充膳食纤维、增加运动。如果您日常的饮食摄取不到足够的膳食纤维或者缺乏运动,可以选择补充富含膳食纤维的营养片剂,如安利纽崔莱果蔬高纤维咀嚼片等。
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