| 菜没上齐,客人就开始离席 |
| 婚宴成“剩宴”拉高婚礼消费 |
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- 2013年06月19日
来源：齐鲁晚报
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本报记者 孟燕 宋佳
“婚宴浪费挺让人心疼的,有时候六七道菜还没动呢,客人们就都走了。”毕业刚工作一年多的小魏,参加过同学、同事的婚宴十多场了。在他看来,几乎每场婚宴都是“一个模子刻出来的”,浪费厉害,成了“舌尖上的剩宴”。
“仪式一结束,菜呼啦啦全上来了,有时候都已经凉了。等到新人敬完酒,就可以撤了。”小魏坦言,有时候菜还没上齐,客人就走得差不多了,一条鱼剩了半条,一盘鸡动了几筷子,还有肘子肉根本没人吃。“即使是几千元一桌的婚宴,大多时候没怎么吃,都是饿着肚子就回家了。”小魏抱怨。
最近刚结婚的李先生对婚宴也很“无奈”。“客人都是随了份子的,不让客人吃好,那怎么行,吃不吃是客人的事,桌上有没有、多不多可关系着主家的面子。”李先生强调,现在很少有人去婚宴“为了吃”,主要还是“情面”。
“我们酒店婚宴一桌最低标准是1580元,不加酒水,上不封顶。”12日,天桥区一家四星级酒店的相关负责人告诉记者,婚宴是酒店收入的一大块,大概占到四分之一左右。据他介绍,一桌婚宴加上凉菜、主食、果盘等一共有16个菜,后面上的主食、果盘,客人基本不大动,一些大菜像鸡、鱼、肉,也是浪费比较严重。“保守估计,一桌怎么也得倒掉二三成左右吧。”
有业内人士指出,自助婚宴能避免浪费。但在省城自助婚宴还不是“主流”。“年轻人能接受,父母觉得不入流,没面子。”
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