本报泰安6月18日讯(见习记者 贾锦锦 通讯员 文兴) 18日,泰安市经信委开展“食品安全深度行公众开放日”活动,相关领导带领市民代表走进质监局和生产企业,深入了解食品生产过程及检验检测情况。
在市质监局12365举报处置指挥中心,工作人员向市民介绍了受理业务内容及处理流程。在产品质量监督检验所,市民参观了农药残留检测仪器。检验所工作人员向市民代表介绍,可以采取一些简便快捷的方式避免农药残留危害,如买回蔬菜后放几天再吃；用干净水至少泡30分钟后再仔细清洗；像类似黄瓜、茄子这类农药用得比较多的蔬菜,可以削皮再吃,削皮前最好先清洗等。
“从牧场到餐桌,每一道工序都统一管理,严格把关,保证产品安全。”高新区一乳制品生产企业负责人带领大家参观了监控室、预处理车间、灌装车间、包装车间等,并就产品加工环节,特别是质量管控进行了详细讲解。“从原料选择、入厂,生产加工,产品出库到流通层层把关产品安全,其中最关键的是原材料和加工过程。”该负责人说,原料入厂前要经过两次检测,入厂后还要进行一次检测,检测合格后入库。加工生产过程进行的是全项检测,包括微生物、微量元素等所有含量和营养元素。
“一盒牛奶、一瓶饮料、一个冰激凌……原来要经过这么多复杂的工序才能完成。”品尝完奶制品的刘女士说,今天亲眼看了企业的外部环境以及奶制品生产加工过程后,心里更踏实了。
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