本报6月27日讯(记者 彭彦伟) 6月27日是全国统一的食品药品监管系统“食品安全主题日”。27日上午,山东省暨日照市餐饮服务食品安全主题日活动启动仪式在日照市政府广场举行。
本次活动主题为“社会共治、同心携手,维护食品安全”,据山东省食品药品监管局党组书记、局长陈绍民介绍,日照的小餐饮综合治理、餐饮单位量化分级管理,透明厨房工程推广建设、大学城科技园的派驻联合执法、违法案件的查办等工作,成效明显,亮点突出,都走在了全省的前列。
据了解,截至6月25日,全市3974家持证餐饮单位全部完成了量化分级管理工作,其中A级单位183家、B级单位979家、C级单位2812家。目前,有3170家餐饮单位完成了等级公示工作,其余单位等级公示工作正在进行。
今年上半年,日照共创建市级餐饮示范店16家、区县级餐饮示范街4条(共163家单位)、区县级示范店86家。计划10月份前,完成10家市级、20家区县级规范化学校食堂创建任务,并推荐5家食堂争创省级示范单位。
下一阶段,日照市食品药品监管局以开展“违禁超限”“假冒伪劣”专项稽查为主线,以食用油、肉类、海鲜类等大宗食品和食品添加剂为重点品种,以食品原材料采购、生食水产品和凉菜制作、餐饮具清洗消毒保洁等为重点环节,以节假日、重大活动举办时间等为重点时段,全面排查和重点整治带有行业共性的风险隐患,进一步实施好“片警制”和“错时执法制”,继续加大八小时以外执法力度,对存在的违法违规行为,依法严厉打击、严厉惩处,切实保障广大人民群众的“餐桌安全”。
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