7月的济南,已是酷暑难耐,热浪拂面,却为激情透爽的啤酒行业带来了一片繁荣。此起彼伏的啤酒节便是最好的佐证。从7月初到8月底,十余场大大小小的啤酒节在济南各个会展中心及广场举行。7月19日晚,济南第十届青岛啤酒节也在济南国际会展中心拉开了大幕,现场的火爆场面让人不禁感叹,啤酒行业领军人物的品牌实力和号召力可见一斑。济南青岛啤酒节现场人头攒动,高声呐喊,动感的热舞、澎湃的歌声点燃了全场的激情,引发全场欢呼。
群雄割据
上演贴身肉搏
山东作为啤酒产销大省已连续十多年称霸全国,济南更是被啤酒巨头视为重要的“战略要地”,行业内流传有“得济南者得山东,得山东者得天下”的赞誉。作为行业翘楚,山东本土的青岛啤酒一度风光无限,在“三进三出”济南后终于占据了济南啤酒市场80%的份额,然而,随着雪花啤酒的强势进驻,青啤也感受到了来自北京同行的压力,市场竞争日益加剧。
“济南啤酒市场已不是多年前单一品牌一统天下的时候了,而是呈现独具特色的‘2+3’格局。即以青啤、雪花平分天下的国产品牌和百威、嘉士伯、喜力为主的进口品牌,一位熟悉济南酒水市场的资深人士向记者介绍道,“这两年以青啤、雪花为代表的行业巨头做市场非常扎实,凭借良好的口感和独特的包装设计占领了济南市场的半壁江山。”
体验式营销
啤酒节质量参差不齐
作为中国啤酒节的典型代表,“济南青岛啤酒节”已办到了第十个年头,活动场地越办越大,节目也更加丰富多彩。“区域性的啤酒节向来以精致的短平快为特征,而现在的啤酒节动辄就接近20天,厂家投入了大量的财力和物力,如果不是像青岛啤酒这样的世界品牌,很可能会陷入为收回成本被动拉长战线的循环。”山东省白酒品牌推进委员会委员一语道破玄机。
卫生状况堪忧也成为压垮二线品牌啤酒节的一个重要因素。前几天,家住上海花园的宋女士就通过热线向记者反映过啤酒节上面的食品不卫生。据宋女士介绍,她和朋友去泰山啤酒节玩,随便点了点吃的和啤酒就花了600多,而晚上回到家里便上吐下泻。“单是味道不好、价格昂贵也就算了,没想到还不卫生,我们不但不会再去这个啤酒节,对举办活动的厂商也产生不信任了,是不是你的生产车间也存在卫生隐患?莫要让啤酒节成为啤酒‘劫’啊!”
激荡破局
啤酒企业路在何方
古语道:上兵伐谋,其次伐交,其次伐兵,其次攻城。山东“坐地户”青岛啤酒最早驻扎在胶东半岛,通过“三进三出”济南市场,买店成为其攻城的利器,然后是收购趵突泉啤酒、银麦啤酒等地方品牌,从而牢牢掌握了山东全局。雪花啤酒借助华润这颗大树,以不计收益的方式在山东抢地盘两三年,也卓有成效,但今年则感觉有“瘦身”的感觉,也可能是公司战略开始了新的变化。
山东剩余不多的几个小地方品牌啤酒,可谓夹缝里求生存。泰山啤酒从泰安出发,原本想借助地缘优势来济南抢一杯羹,但出现了屡战屡败的颓势。先是遭遇售卖过期原浆啤酒导致消费者身体出现不适的舆论危机,接着出现了临阵换帅的一幕,也就注定了今年其在济南举办了一个不温不火的啤酒节。
(于成功 陈卓然)
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