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顾客正在吃饭 彩布盖上大门 |
为避卫生检查,海边小饭馆假装室内装修,此地无银暴露问题一堆 | |
- 2013年07月31日
来源:齐鲁晚报
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| 执法人员正在检查饭店经营者的健康证。 吕璐 摄 |
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本报7月30日讯(记者 吕璐) 旅游旺季,饭店大白天却用塑料彩条布罩住大门,看似店内装修,实际顾客正在店内就餐。30日,食药局执法人员对前海一线旅游餐饮单位进行专项检查,有饭店“假装修”只为躲避执法检查,部分饭店卫生不达标。 30日下午,记者跟随青岛市食品药品监督管理局的执法人员,走进前海一线的旅游餐饮单位进行专项检查。在广西路上一家名为“老青岛传统家常菜馆”的饭店内,记者看到,大厅内有很多就餐者,卫生还不错,但厨房的卫生状况比较糟糕。冰箱内生熟不分、菜板长时间不清理,甚至还有苍蝇在飞。“生熟混放易造成食物被污染或变质,导致消费者患上疾病。”市食药局缉查支队餐饮监管负责人高峰传介绍,由于该饭店厨房防蝇设施不够健全、部分厨房工具容器长时间没有清理、生熟混放,对该饭店予以警告,要求其马上停业清理,并下达整改通知。 看到执法人员来了,附近几家饭店纷纷关门躲避检查。广西路附近的一家名为“聚福海鲜大排档”的饭店,外部遮挡着一大块塑料彩条布。透过彩条布的一端记者发现,店铺内依旧正常营业,并且还有人正在就餐。看见执法人员的身影,饭店女老板声称该店正在装修。当记者询问装修为何依旧正常营业,她又辩解称吃饭的几人是她的家人。就餐的几人告诉记者,他们其实是外地来青的游客。另外,点菜单上也有该店白天的营业记录。 该店同样存在生熟食品混放的问题,冰柜内长期没有清理,米饭、香肠、生海鲜混放。另外,该店一次性餐具索证索票不全,厨房内消毒柜形同虚设,店内工作人员健康证不全,被执法人员责令限期整改。
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