“我在北京都没见过这场面”

“食博会”昨开幕,2000余家参展企业让市民尝遍东亚美食

2013年08月03日　来源：齐鲁晚报
【PDF版】

　　现场片出来的新鲜三文鱼吸引了很多市民尝鲜。　见习记者　韩逸　摄

　　本报8月2日讯(记者　齐金钊　李静)　尝完天津狗不理包子,转身就能喝上马来西亚椰子汁……2日,市民周海一家人在烟台国际博览中心吃了一顿“国际午餐”。2日上午,第八届东亚食品交易博览会在国际博览中心拉开帷幕,从2日一直持续到5日,2000多家来自东亚各国的参展企业带着自己的美食和设备集体和烟台市民见面。
　　与往届食博会相比,本届盛会将参展范围从以往的中、日、韩三国食品企业拓展到整个东亚,韩国、马来西亚、泰国、巴基斯坦、伊朗、越南、老挝,此外还有塞舌尔、俄罗斯、澳大利亚等,现场共16个国家的100多家企业首次登陆烟台。
　　在B馆入口处,东方海洋展厅内,只见一位身穿白围裙的工作人员从鱼缸里捞出一条三四斤重的三文鱼,现场宰杀后,把红润的鱼肉熟练地片下来,分给围观的市民品尝。“真鲜,我在北京都没见过这场面。”一位北京游客试吃了一块现场片出来的三文鱼后,连声说好。这位游客称以前自己在北京吃的都是冰过的三文鱼,肉质不如试吃的这个鲜嫩。东方海洋工作人员称,三年前,东方海洋成功在国内养殖挪威三文鱼,使市民吃到了鲜活三文鱼。
　　“本届食博会就像一个大夜市,而且是台湾夜市。”一位参加食博会的市民说,众多台湾厂商的参展给本届食博会带来了很多新鲜感,这种新鲜感不仅是台湾的小吃和特产,还有台湾人做生意的特色和气氛。
　　“烟台食品企业有丰富的资源,对日韩等国际市场也有非常雄厚的加工基础,加上巨大的区位优势,为我们建设食品名城奠定了良好的基础。”烟台市经信委消费品产业科科长王军介绍,食品工业是烟台传统五大优势产业之一,本次博览会是2004年首届博览会以来规模最大的一次。参展企业预计将有15万消费者参会,烟台“中国食品名城”名片将被擦得更亮。
　　王军介绍,2009年8月烟台荣获了“中国食品名城”荣誉称号,获得这一称号的全国只有4家,含金量非常高,而这块金字招牌,也见证了烟台食品工业的蓬勃发展,“食博会”是烟台食品工业对外交流的重要平台,未来“食博会”还将继续做大做精,实现烟台从“食品大市”到“食品强市”的跨越。