速冻盖浇饭,这两天卖“疯”了

食博会上,销售速冻料理的参展商仅盖浇饭就卖了三四百份

2013年08月05日　来源：齐鲁晚报
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　　本报8月4日讯(记者　姜宁　李静)　本次食博会上,除了花样繁多的各地食品外,很多商家通过透明的加工制作过程,大打放心牌。鲜榨橙汁、蛇胆酒、现场开河蚌加工珍珠等摊位都销售得不错。一家主打冷冻料理的摊位,两天就卖了三四百份盖浇饭。
　　4日,食博会上,刘女士的鲜榨橙汁一上午就卖了几百杯,颇受欢迎。“那么多橙子不到两个小时就用完了,这种看得见、摸得着的东西,市民非常放心。”将一个橙子放入榨汁机中,通过全透明的制作过程,最后呈现在市民面前的是一杯新鲜的橙汁,因此受到市民青睐。　
　　“以前逛食品博览会的时候,总觉得食品好看,味道鲜美就忍不住买下,但是现在更注重的是产品的质量和安全,而不仅仅停留在口味上。”一市民说。
　　在另外一个场馆,一家销售蛇胆酒的摊位前面,记者看到店主正在将一个盛着蛇的玻璃罩打开,让过往的市民观看。“现在的市民挑剔了,以前来参展的时候,凭几句广告语,几张宣传单页就能打动顾客,可现在你不让市民从源头上看到制作过程,他们就不会买。”店主说。　
　　临近中午,国际博览中心A馆很多市民聚集到一卖珍珠的摊位前,参展商卖珍珠的方式很特别,几十块钱卖一个河蚌,河蚌里会有一二十颗珍珠,然后通过现场加工的方式给顾客。“我们从自己亲手剥开的河蚌中取出珍珠,用着非常放心。”连买了两个河蚌的张女士说。　
　　“冷冻便当”、“冷冻料理”、“冷藏中式菜肴”……食博会现场,新冷大食品集团将这些新鲜的食品陈列出来,“我们这次参展主要是想宣传这样的速食食品,让安心、便捷的速食食品走近烟台人的生活。”新冷大集团销售部公司经理周金玲说,“虽然是第一次在烟台参加这样的展会,不过销量还是很不错的,这两天盖浇饭这一种就能销售三四百份。”
　　据周金玲介绍,随着人们生活水平的提高,消费理念也逐渐跟着转变,越来越看重食品的安全与方便。“就拿我们的盖浇饭来说,市民食用时只需要将做好的盖浇饭放到微波炉里加热一下便可以食用,特别适合用于宴会,用大功率的微波炉加热,一小时可以做好240盒盖浇饭。”周金玲说,速冻便当也很适合忙碌的上班族,“平常家用的微波炉,加热6-8分钟,一份香喷喷的盖浇饭就做好了,省下了很多时间。”