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| 立秋速冻水饺热卖,销量翻“跟头” |
| 连饺子店也早早预订满了 | |
- 2013年08月08日
来源：齐鲁晚报
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 | 7日,市民正在超市买速冻水饺。 本报记者 李静 摄 |
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本报8月7日讯(记者 李静) 7日是农历二十四节气中的“立秋”,烟台在民间有“咬秋”、“贴秋膘”的民俗。每到立秋这天,人们就要包饺子,吃各种各样的肉。7日,记者走访港城各大超市和饺子店发现,不少人都在立秋这天吃饺子,超市速冻水饺销量翻几番。
赶上立秋,不少商家打出水饺促销口号,有的超市速冻水饺“买一赠一”,有的打出“第二袋半价”的活动,还有的商家在立秋这一天增加了促销人员,备足了货源等待市民购买。水饺店今天的客流量也很多,一家饺子店的工作人员说:“晚上好的时间段都被预订满了。”
7日,在南大街振华量贩超市,卖速冻水饺的区域今天特别热闹。“平时一天也就卖两三百块钱吧,今天过节,仅一上午时间就卖了1000多块钱!”某品牌水饺促销人员介绍,按照往年经验,立秋这天卖的水饺虽然没有冬至的多,但是跟平时相比,销量多了好几倍。据介绍,今年立秋赶上了工作日,大部分人都在上班,上午来买饺子的市民还不是很多,预计下午下班以后,来买的人会更多。“按照往年经验,下午估计还能卖2000多块钱。”
在家家悦超市,工作人员介绍,立秋市民一般都会吃饺子。年龄稍大一些的,愿意自己包饺子；年轻人为了方便,喜欢买速冻水饺,有的人干脆直接到饺子店吃。
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在山东地区,立秋的风俗是包饺子,老百姓都称之为“咬秋”。大多数人家会在立秋这天剁肉馅包饺子,全家人围在一起“咬秋”。
所谓“贴秋膘”,就是民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比。因为人到夏天没什么胃口,体重大都会减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,就在立秋这天吃各种各样的肉,如炖肉、烤肉、红烧肉,“以肉贴膘”。
本报记者 李静
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