本报菏泽8月7日讯(记者 董梦婕) 持续高温天气,食物中毒和肠道疾病频发。对此,从8月5日起,菏泽市食品药品监督管理局牡丹区分局联合工商、质检等食安办相关成员单位开展为期2个月的食品安全集中整治,保障人民群众饮食安全。
夏季气温高,湿度大,细菌滋生繁殖较快,是食物中毒和肠道疾病多发季节。为保障牡丹区人民群众饮食安全,菏泽市食品药品监督管理局牡丹区分局从8月5日起,联合工商、质检等食安办相关成员单位开展为期2个月的食品安全集中整治活动。
此次检查的重点是餐饮服务单位索证索票制度、原料采购查验制度、环境卫生管理制度、从业人员健康管理制度等各项规章制度落实情况；是否存在使用过期及“三无”食品行为；食品生产加工过程是否符合要求；餐饮具清洗、消毒、保洁等是否符合要求。
此外,近日菏泽市食品药品监督管理局开发区分局也对辖区内生日宴、寿宴、婚宴、丧宴等各类宴会承接单位开展专项检查。重点检查食品原料的采购、台账的建立、索证索票制度的建立、经营设施、食品安全状况、餐饮具消毒、超范围经营、环境卫生、个人体检合格证明等。采取定期巡查与突击检查相结合的方式,强化网格化监管,分片包干、责任到人,消除监管死角和盲点。
截至目前,牡丹区分局共检查餐饮单位30余家,对存在问题的单位依法下达了《监督意见书》,并令其限期进行整改。
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