燕山环卫所“爱心午餐”推行两年 |
两元钱让环卫工吃饱吃好 |
| |
- 2013年08月14日
来源:齐鲁晚报
-
【PDF版】
|
|
| 在燕山环卫所里,环卫工正在餐厅吃两元午餐。 本报记者 赵伟 摄 |
|
在快餐店买一个包子就要一块五,环卫工午餐却只花两元钱就能吃饱。这件不可能的事情,现在就天天发生在燕山环卫所。为减轻环卫工的生活负担,让环卫工吃好,燕山环卫所实行“两元午餐”的政策,如今已有两年时间。 本报记者 赵伟 实习生 徐超超 两元钱饭菜随便吃 10日中午12点,只有几张餐桌的燕山环卫所餐厅已座无虚席。环卫工围桌而坐,享受着他们的午餐。每个人手里拿着刚出锅的肉卷,面前的餐盘里盛满了冬瓜和白菜豆腐,旁边放着一碗绿豆汤。 “你相信这顿午饭只花了两元钱吗?”环卫工唐永杰笑着说,他饭量比较大,已经吃了三个肉卷,在外面花十块钱才能吃饱,这里只要两元钱。“饭菜都不限量,绿豆汤也随便喝,每个菜都放肉。” 唐永杰和妻子都是环卫工,平日工作忙,没时间做午饭。从餐厅开张他们就一直在环卫所吃饭,一个月下来,夫妻俩能省下接近五百元。 像唐永杰一样,燕山环卫所的90多名环卫工,每天只要刷两元钱,就能在餐厅吃饱吃好。 餐厅的厨师还专门为环卫工制定了菜谱:周一、周三、周五吃包子;周二、周四、周六、周日吃两个菜,搭配馒头、米饭和肉卷。厨师还会根据环卫工的口味及时调整,保证每天饭菜不重样。 环卫工刘成银说:“家里没有什么事情,我一般都在餐厅吃饭,干净卫生,比外面的饭吃得放心。现在天热,四点才上班,吃完饭还能回去休息一会。” 一年午餐要补贴30多万 2011年7月1日,燕山环卫所环卫工两元午餐开始实施,如今过去了已有两年多时间。据了解,这也是济南市首家实行“两元午餐”的环卫所。 说起实施这项政策的初衷,燕山环卫所所长焦连昌称,他那年刚到燕山环卫所,发现所里的环卫工吃午饭挺困难。“因为时间紧,夫妻俩都是环卫工的来不及回家做饭,仓促地在外面吃一点就开始下午的工作;有些年纪大的环卫工也吃不到热饭。”他们的生活状况刺痛了焦所长的心,于是萌生了让环卫工集中吃午餐的念头,给环卫工谋点福利。 “每人每天两元钱对餐厅经费的补充只是杯水车薪,环卫工花两元钱实际能吃到八元钱的饭,一年下来要补贴30多万。”焦连昌称,补贴的经费主要来自燕山街道办事处和区城管局,区城管局主要解决了餐厅两名工作人员的工资和水电费。 燕山街道办事处根据餐厅每年的开支情况,能给餐厅提供10多万的经费支持。“环卫工人每天挺辛苦,能让他们吃到一顿热汤热饭也是一件好事。”燕山街道办事处相关负责人称,辖区只有一个环卫所,就适当给他们补助,但因为能力有限,现在也只能给环卫工解决午饭问题。 节省每一分钱 批发市场买菜 来之不易的经费支出,让环卫所的每名员工都倍加珍惜。燕山环卫所附近就是小区的菜市场,但为了能将每一分钱都用到实处,餐厅的两名厨师每天都要去七里堡蔬菜批发市场买菜。 负责买菜的孙女士介绍,每天早上五点,就要骑着三轮车去批发市场买菜,冬天的时候天还没亮就得出发。“为让环卫工吃上新鲜的蔬菜,餐厅每天只采购当天蔬菜。因为买的少,批发商不能按照批发价卖,但也能比小区里的菜便宜两三毛钱。”孙女士称,像从菜市场买的卷心菜一块三一斤,附近的菜市场就卖一块五左右,一年下来也能省下不少钱。 午餐的所有面食都是两个厨师手工和面,馒头、肉卷、油卷、包子变着花样做。 环卫所的大部分环卫工都来自外地,有的逢年过节也不能返乡。不少环卫工都称:“每逢过节,所里还给我们改善生活,准备鸡腿和啤酒,春节还有饺子吃。我们在这里感受到了家的温暖。”
| |