本报菏泽8月15日讯(记者 董梦婕) 为进一步提高餐饮服务食品安全监管人员应急处置食品安全事故的能力,13日,菏泽市食品药品监督管理局举办了食品安全事故应急处置工作培训班,各县区局、市局稽查支队、市食品药品检验中心的单位负责人及相关监管人员100余人参加培训。
此次培训对食品安全事故应急处置程序、应急处置方式、方法为重点,采取案例分析的方式,从事故报告、初步评估、物资准备、现场流行病学调查、样品采集、卫生学处理、报告撰写等环节进行详细讲解。同时,认真学习了《菏泽市重大食品安全事故应急处置预案》,对事故应急组织机构与职责、事故的预防与报告、事故的应急响应、事故的善后处置等重点内容和环节进行了认真的分析和研究。
据了解,目前,全国范围内餐饮服务食品安全问题时有发生,事故应急处置能力必须加强,培训时要求,各县区相关部门务必在人力、物力、技术等方面保持储备,做到未雨绸缪、有备无患。
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