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猪皮下脂肪少可能含“瘦肉精”
2013年09月04日
来源：齐鲁晚报
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目前青岛市生猪肉实行入市备案制,有13家生猪入市备案企业允许市内销售,大型商场超市、猪肉专卖店等销售产品都经过“入市备案、集中查验”的流通管理过程。同时,青岛市已建成并开展使用肉菜追溯系统,全市共有366家单位联网。建议市民优先选择上述生鲜肉经销渠道,购买品牌产品。
另外,专家介绍,喂过“瘦肉精”的猪肉最大特点就是脂肪少,瘦肉多。如果猪肉皮下就是瘦肉的或仅有少量脂肪,则存在含有“瘦肉精”的可能。 本报记者 吕璐
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