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| 拓展县市区销售,弥补本地亏空 |
| 本地月饼消费市场缩水,倒逼月饼企业转型 | |
- 2013年09月09日
来源：齐鲁晚报
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本报9月8日讯(记者 齐金钊) 临近中秋,月饼进入了销售旺季。在“节俭风”的号召下,当下这个月饼销售旺季俨然已经变为月饼生产企业的“大考”日。政府机关团购订单大幅缩减,高档月饼风光不再……面对一系列的市场变化,月饼生产企业当下的处境很是“煎熬”,如何在新形势下“突围”,成为了月饼生产企业亟需解决的问题。
本地月饼消费市场“缩水”,倒逼着月饼生产企业不得不向外寻求更大的销售渠道。
“以前我们专注做本地市场,今年烟台的县市区和省内其他城市都成了我们的目标市场。”南沪食品有限公司的董事长李广宇介绍,为了应对今年月饼销售形势的变化,公司不得不加快了对县市区的推广力度,营销团队也已经进驻济南、青岛等城市,以弥补本地市场萎缩带来的亏空。
“这是对我们营销能力的一次考验,必须逼着自己去更远的海里打鱼。”李广宇说,随着政府机关和事业单位等“大鱼”的减少,月饼生产企业必须做好大浪淘沙的准备,一方面必须保证自己产品质量过硬,另一方面要开拓新的市场领域寻求新的利益增长点。 尽管企业暂时受到冲击,但“节俭风”的好处是显而易见的。据南沪食品的工作人员介绍,在公司的产品体系中,高档产品的份额大概占到了一到两成,这些产品一方面是为了迎合部分消费者的需求,另一方面也是为了体现公司的产品制作工艺,在今年,公司仍然保留了一小部分高档产品,但是在外包装上力求简洁实惠,因此成本降下来不少。“同样是400多元的月饼礼盒,今年一盒能多出两三块来。”李广宇介绍,由于包装成本降低,公司高端月饼礼盒的分量今年有所增加,市民购买同样价位的月饼礼盒能享受到的实惠更多了。
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