八月十五蟹儿肥,随着中秋节和国庆节“双节”临近,螃蟹市场开始热闹起来。近日,记者来到东营市垦利县永安镇。经营大闸蟹十几年的杨先生介绍,1995年以前,永安镇并没有养殖螃蟹的历史,“那时候都是摸螃蟹自己吃,摸多了就往外卖。见到收益挺好,到了1995年,有人就开始养殖。”杨先生介绍,直到2006年左右,政府统一了“黄河口大闸蟹”这个品牌,也参加蟹王蟹后的评选,让大闸蟹走向了全国。
养殖大闸蟹三年多的刘波正在池塘里插“地笼”,这种“地笼”正是抓捕大闸蟹的专用网具。3年前,刘波还在渔船上捕鱼,“后来觉得大闸蟹前景不错,就回来承包了300多亩池塘。”刘波说,有了这3年多的养殖经验,让他对这个行业有了更多认识,“东营的蟹苗几乎都是野生的,因为质量好,每年都有大量外地客商来买蟹苗,蟹苗经常坐飞机全国飞,我也卖给过江苏那边的客户。
据了解,黄河口大闸蟹大都来源于野生原种蟹。这些蟹以天然生物饵料和野生杂鱼为主食,这也使得黄河口大闸蟹肉质细嫩、规格大、肥度好。河海交汇处,不但淡水资源丰富,海水盐度低,而且溶氧量高,饵料丰富,黄河口大闸蟹以其亲民的价格和上好的品质,越来越受到外地人的喜欢。
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