古人云“食毕用茶含漱,去烦腻,齿不蛀而坚”。意思是说用茶水漱口可以去油腻,使牙齿不蛀而且坚硬。
茶叶中含有较高的氟和儿茶酚等物质,有研究表明氟在龋病预防方面有着重要的作用。龋齿是由于致龋菌将食物中的糖分解产生酸,酸使牙齿脱矿而龋坏。在糖分解的过程中,有一些酶如烯醇酶等被激活,促进了糖的分解。氟能抑制这些酶的活性,从而阻止了糖分解产酸的过程,也就中止了龋坏的过程。氟还能与牙釉质表面的羟基磷灰石结合,形成抗酸性强的氟磷灰石,增强了牙釉质抗酸的能力,从而达到预防龋齿的目的。另外,氟化物还可抑制致龋菌在牙面的生长。由于茶叶中含有较高的氟,所以经常喝茶对预防龋齿很有好处。
日常饮食残留在牙间隙中的残渣,如不及时清除,可被口腔内的细菌、酶等分解或发酵产生亚硝酸盐等致癌物质,损害口腔黏膜和牙龈组织。由于茶的鞣酸所含的活性物质可与亚硝酸盐类物质结合并使其分解,具有较强的抗癌作用,因此经常用茶水漱口,还有抗癌和防治牙周病的作用。
因此经常饮用茶水或者用茶水漱口,对口腔保护和牙齿保护是很有帮助的,但是由于茶水呈碱性,对于口腔偏碱性牙石沉积快的人,是不建议用茶水漱口的。
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