| 去年收购价低,一些奶牛养殖户转行 |
| 奶牛减少,纯奶“涨”声响起来 |
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- 2013年10月09日
来源：齐鲁晚报
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近期出现了全国性奶源紧张,泰安零售市场上牛奶价格普涨,纯牛奶出现缺货。据了解,泰安是山东最大的奶源产地,业内人士指出,前段时间鲜奶收购价低,养殖户奶牛养殖减产,是奶源紧缺原因之一。目前泰安市场上鲜奶收购价格持续上涨,养殖户恢复扩大生产。长远看来奶价格还将继续上涨。
探市场:牛奶普遍涨价,纯奶暂时缺货
8日,记者走访泰城几家超市看到,袋装纯奶和原味酸奶平均涨价在0.2元/袋,成箱的纯牛奶平均每箱涨价2元钱。
在银座中心店地下超市牛奶销售专区,摆在货架上的大多数产品是不同口味的酸奶和各种风味乳饮料,而以前常见的纯牛奶不见踪影。袋装纯奶仅有亚奥特、佳宝两种,价格比原来都有所上涨。
“以前‘十一’期间奶产品都会搞促销,今年促销力度很小,多数产品都涨价了。”销售人员介绍。
在易初莲花超市牛奶专柜,销售人员说:“纯奶就剩这5箱了,卖没了就断货了。最近牛奶缺货严重,特别是成箱的纯奶,大超市也要不来货。”
乐园小区一家主要销售亚奥特牛奶零售店的店主说:“以前亚奥特成箱纯牛奶,我们需要多少,销售员就能拉来多少,现在根本没有货。”
店主介绍,这都是奶源紧张惹的祸。“现在奶企业把收上来的奶集中用于零售袋装奶生产了,目前袋装奶供应基本还能跟得上。”店主说,除了整箱纯奶没有货,以前知名度很高的“麦香牛奶”也不见出产了。
“袋装鲜奶晚上六七点钟就卖完了,好几个需要整箱纯奶的顾客上门来要,我只能和他们说没货。”店主说。
畜牧业:去年收购价低,养奶牛的少了
“去年之前,鲜奶收购价一直上不去,村里养奶牛的散户纷纷减产。”省庄镇东孙村奶牛养殖大户马红介绍。
东孙村是一个较大规模的养牛基地,村里几乎家家养牛,奶牛最多时候达到800多头。村支书米培莲介绍,现在养牛规模扩大了,但是养奶牛的却减少了,剩下奶牛不到400头,“就是因为牛奶收购价格低,散户承担不了风险,纷纷转产,改养肉牛。村里建成的挤奶站已经闲置好久,落满了灰尘。”
“一头奶牛一天生活费要30元钱,加上人工费,养牛的成本很高,村里很多劳力都出门打工了,不再养奶牛。”养牛户米金同说,对于养牛散户,奶收购价格要在4元每斤才能划算。
泰安市畜牧局工作人员介绍,泰安市奶牛养殖业正加速向规模化、集约化转型,养奶牛散户减少也是出现奶源紧俏的原因之一。“今年泰安养牛业出现两场疫情,也导致奶牛减量不少。”
“各地奶源紧缺,很多奶企业到泰安抢奶源,托高了泰安鲜奶收购价格。”一家乳企业工作人员介绍。
据泰安市畜牧兽医局生产科工作人员介绍,泰安是山东省最大的奶源地,去年底统计的奶牛存栏量为24.4万头,泰安鲜奶的收购价格去年底开始上涨,从原来的3.6元/公斤左右,涨到现在5元/公斤左右。
记者了解到,随着因为鲜奶收购价格上升,养牛户信心增加,不少养殖户养奶牛数量正在增加,牛奶生产扩大。“今天儿子又去外地购进了几头奶牛。”米金同说。
业内人士:物价上涨等原因,收购价还会涨
泰安市畜牧兽医局生产科工作人员介绍,除了因价格低造成的减产之外,近期奶源紧缺、奶价格上涨还受到国家进口奶缩减,以及初秋天气炎热,奶产量低影响。
“奶牛产奶怕热不怕冷,今年夏秋季节天气异常炎热,导致牛奶产量下降。”生产科侯主任说。
针对奶源紧张,乳制品生产企业也想出不少应对办法,亚奥特乳业工作人员李先生介绍,亚奥特提前建起了自有养牛场,能够保证奶源稳定。
畜牧局工作人员介绍,根据他们对市场的了解和统计,近期奶价格将会稳定一段时间,受天气转凉影响,奶牛产奶量增多,鲜奶收购价格也可能出现小幅回落。
但从中长期看来,鲜奶收购价还将上涨。原因是物价上涨导致的养牛成本增加。泰城一家乳制品企业负责人也表示,奶价还将继续上涨。
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