潍坊李女士递纸条:有人说,不粘锅粘锅之后就不能用了,否则会产生毒素,是这样吗?另外,家里的豆浆机煳一次之后,不锈钢那层亮光没有了,是不是也不能用了呢?
本报记者任磊磊传答案:九阳电器客服人员告诉记者,不粘锅粘了锅之后,仍可以正常使用,到目前为止并没有确实的证据说明这样的锅是有毒的。而豆浆机也是同样的道理,煳过的豆浆机也可以继续使用,市民不必恐慌。
此外,记者也了解到,一般不粘锅锅面有一层不粘涂层,使用寿命是三到五年,且有使用限制:一是不能制作酸性食品,二是使用温度要限制在250℃以下。
虽然烹饪时最高温度不会超过180℃,但是这层涂层在摩擦加热的情况下,会一点点分解掉,因此不粘锅也需要保养。具体方法为:用完之后用温水和洗洁精泡十五分钟,用抹布擦干净之后放入少量食用油,小火加热,然后摇匀,让锅面充分接触油,两分钟后倒出,这样粘锅现象就会得到改善。
|
