本报10月14日讯(记者 李明华 通讯员 封磊 刘倩) 12日下午,德州市食药监局直属分局对城区部分片区中小学食堂和托幼机构食堂负责人专门进行培训,共有45家单位人员参加。
当前,秋冬季节冷暖交替,食品安全事故易发,为进一步提高学校食堂从业人员的法律和食品安全意识,提升学校食堂食品安全的管理质量,有效预防食品安全事故的发生,直属分局计划对城区中小学和托幼机构食堂食品责任人员分期分批进行培训。培训主要从学校食堂食品安全事故案例交流、食物中毒相关知识及预防措施、日常监督检查重点以及加大学校食堂自查力度四个方面展开,会上当场发放了学校食堂食品安全知识材料。参会人员认真学习,并就日常食品安全管理可能出现的问题与培训人员进行了交流。
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