日照海域水质好 浮游物丰富 海蛎苗育肥两个月即可上市
养殖扇贝、海虹都赚钱少 村民转而发展牡蛎养殖
文/片 本报记者 赵发宁
臧家荒村位于日照经济技术开发区南部,村子南边就是黄海,俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,这里的大部分村民也都以海为生。据臧家荒村渔业书记臧家培介绍,从上世纪90年代开始,村里就开始发展海水养殖业,先后养殖过扇贝、海虹,在这过程中有成功也有失败。
从去年开始,10多户村民开始尝试大规模养殖海蛎子并获得可观效益,在他们的带动下,今年村里80%的养殖海域,一半以上村民都养殖了海蛎子,成了一个名副其实的“海蛎子村”。近日,记者探访了这个“海蛎子村”,探寻他们养殖海蛎子的路子能走多远?
臧家荒村是日照经济技术开发区南部的一个村庄,以前,这里很多村民都靠打渔为生。90年代中期开始,村里开始发展海水养殖。该村的渔业书记臧家培告诉记者,那时候,村里主要养殖扇贝,刚开始的时候效益还不错,看到别人挣到了钱,村民纷纷效仿,搞起了扇贝养殖。
可是好景不长,就在村民打算养殖扇贝发家致富的时候,由于几年扇贝的养殖,海水中的浮游物减少,海水中的病菌增多,扇贝出现大面积死亡现象,不少村民遭受了损失。
“扇贝养殖大概有五六年的时间,从2000年开始,我们又养殖海虹。”臧家培告诉记者,扇贝出现大面积死亡情况后,村民中的一部分开始琢磨养殖其他品种,经过试验,发现藏家荒村附近的海域适合海虹生长,村民都转而养殖海虹了。“扇贝不行了以后,海虹在这里长得不错,但是海虹的价格比较稳定,效益一般。”臧家培说,说起养殖牡蛎,有巧合也有机遇。
臧家荒村民从2005年开始养殖海虹,在养殖的过程中,村民发现,海蛎子依附在海虹的梗绳上生长。在收获海虹的过程中,村民也顺便把海蛎子扒下来,细心的村民发现海蛎子长的不错,吃起来的味道也很好。
“去年,有10多户村民从外地拉了几车海蛎子苗放到海里养殖,海蛎子在我们这长得还不错,去年的收购价格也很好,其他村民发现以后,今年都开始养殖海蛎子了。”臧家培说。
臧家荒村渔业书记告诉记者,去年有10多户村民去威海拉回几车海蛎子苗,然后放到了海水里养殖。“从威海拉回来的都是个头比较大的海蛎子苗,在我们这长了2个月,海蛎子就肥了,长肥以后,威海那边的贩子又过来收购,价格还不错。”臧家培说,今年,村民们的养殖面积扩大了,占整个村里养殖面积的80%。“我们村有97条渔船,养殖了2000垄海蛎子,一垄挂150笼海蛎子,如果按照去年的价格,一斤海蛎子能赚1.5元左右。”
由于养殖面积扩大了,村民们从青岛、胶南、威海等地购买海蛎子苗。“青岛、胶南的海蛎子苗个头比较小,一般每斤在8毛到一块钱左右。”臧家培说,青岛、胶南那边养殖海蛎子比较早,多年养殖,造成海水浮游物数量下降,个头也较小,生长期比日照长,而且口感还不如日照海域的海蛎子。威海地区的海蛎子虽然个头较大,但是不够肥,因此,很多村民购买海蛎子苗回来养殖,育肥以后,外地贩子过来收购。
说起日照海蛎子的口感、个头,臧家培有些自豪地说,日照海域没有受到污染,海里的浮游物也比较多,非常适合海蛎子的生长。
8毛到1块钱买海蛎子苗 上市后每斤可获利1.5元左右
臧家荒村民臧家东从事海水养殖已经有15年了,他和大多数村民一样,经历了养殖扇贝、海虹。今年他养殖了2000笼海蛎子,如果不出意外,今年可获利5-6万元。“养海蛎子(的效益)比海虹好,但是投资也大。”臧家东说,除去海蛎子苗的成本,光是设施投入一笼就得21元左右。“一个海蛎子笼就得11元,一个海漂子7元,再加上梗绳,全算下来得21元,我今年养了2000笼,就得投入42000多元。”
臧家东告诉记者,从青岛、胶南拉回来的海蛎子苗小,一笼能放25斤左右,2个月后能长到60-70斤。海蛎子苗的成本每斤0.8-1元左右,上市的海蛎子每斤在2.2-2.5元,每斤可获利1.5元左右。
“相比青岛、胶南的海蛎子苗,威海过来的苗,个头大,一笼装50-60斤,养上2个月就能长肥,价格能翻一到两番。”臧家东说,看到效益可观,今年村里大部分人都减少了海虹养殖面积,转而养殖海蛎子了。
养殖密度过大 死亡率也上升 村民担心重走扇贝道路
正是看到养殖海蛎子效益可观,臧家荒村民大幅度提高了养殖面积,臧家培也向记者道出了他的担心,“今年养海蛎子的人多了,我听说也有出现死亡的了,如果再这样盲目扩大养殖,会不会再走扇贝的路子呢?”
由于工程建设影响了潮流、海水流速,继而影响海水带来的浮游物补充,海蛎子的食物不断减少,海蛎子的养殖能否持续,都是臧家荒村民所担心的。
“如果海蛎子养殖的路子走不下去,我们只能发展网箱养殖了。”臧家培说。
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