创业成功的欣喜,使褚云帅又有了更深的思考和计划,他要打造一条产业链,在“羊”字上做活文章,他要开办一家褚氏“羊肉面”,把自己祖辈传下来的一种“面食”与羊肉、羊汤结合起来,再加上风味的羊肝、羊肠、羊蹄、羊肚等,成为长清的“名吃”,让他的“羊”名扬中外。
褚云帅发现有些羊生长慢,产出相对较低,能不能将这些羊在育肥期间就转化成利润,比如做成真空羊肉礼盒等。他细细盘算过,一只羊能包三到五个礼盒,剩下的羊骨可以熬汤,内脏能做成小菜,这样一来整个羊就没有浪费,还能支撑面馆的生意。
目前,褚云帅正在积极筹办肉羊养殖协会和相关合作社,希望把当地农民养羊的积极性调动起来,“一方面增大影响力,一方面形成联盟,俗话说树大了才招风,只有整个地区形成肉羊养殖的特色,才能形成产业集群,最终打出品牌。”如今,褚云帅第三批育肥羔羊就要出栏,照这种速度,养殖场每个月有四五万的收入,创业至今房舍、羔羊等总共投入了60万元,现在成本基本收回。在褚云帅的带动下,原本散养牧羊的乡亲也开始效仿,进行了圈养。
|
