| 今夏多雨又少雨,大姜产量严重缩水 |
| 老姜、新姜都收不上来了 |
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- 2013年10月31日
来源：齐鲁晚报
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本报记者 吴江涛
在烟台,“莱州大姜”是具有国家地理标志证明商标的农产品。在“姜你军”重出江湖并有所升级的背后,莱州大姜产地是什么情况呢?记者29日走访时发现,收购商面临无姜可收的尴尬局面。
新姜收获了
洗姜厂却闲了
马格庄是烟台莱州市城港路街道的一个村庄,与莱州很多乡镇村庄一样,大姜是马格庄重要的经济作物。
村委书记李伟明介绍,马格庄大概种了100多亩生姜,如今已经基本收完,很多村民正在为姜下窖做准备。
据了解,姜的价格根据不同的种类,差异也比较大,十月中下旬刚从地里铲除来的鲜姜最便宜；一个多月后,鲜姜成为“黄姜”,价格也上一个档次；而储存到春节之后的老姜,价格最贵。所以,很多村民家里都有姜窖,用来储存鲜姜,等待价格高时出手。
往年这个时候,姜农收获鲜姜之后,一般就会把姜卖到附近村庄的洗姜厂,洗姜厂洗干净后再装袋运往各地。
然而,在马格庄周边的石姜村、石于村等村庄的十多家洗姜厂,如今基本都处于闲置状态,有的则干脆锁上了门。
“收购不上来,老姜新姜都收不上来,去年这个时候,地里的(鲜)姜随便拾。”在石姜村一家洗姜厂,厂长姜玉铎正在和朋友谈天,由于姜收不上来,厂里的洗姜机没有开工,姜玉铎最近比较闲。
姜玉铎说,他现在比较希望40天后能有黄姜可收,不然,他的厂子也将会像有的洗姜厂一样,选择暂时关门歇业。
今年姜价突升
让人措手不及
莱州大姜协会会长张旭斌介绍,如今老姜的收购价在每斤6元左右,最近十年来,基本没有出现过。
此外,鲜姜的收购价是每斤2.6元,也是近几年的最高价格了。
姜玉铎介绍,去年这个时候,洗姜厂老姜的收购价是每斤4-5毛钱,谁也没料到,今年是去年的十多倍。
“姜价越高,姜农越不愿意卖。”莱州理生堂姜业有限公司总经理曲鹏介绍,对于姜收购不上来的情况,公司这方面的忧虑暂时还比较小,因为考虑到姜的价格起伏较大,公司很注重和姜农的直接联系,以保证姜的供应。
不过,屡创新高的姜价也让姜茶的成本受到很大的影响,曲鹏介绍,公司的主要产品是姜茶,其中姜价约占整体成本的1/3。如果姜价长期保持高位,势必要影响到姜茶的价格。
连续降雨致姜
减产三分之一
往年这个时候往往还有鲜姜可收,而今年为什么连鲜姜也收不上来呢,在采访中,“减产”是姜农反复提到的词汇。
马格庄村民刘新宇是村里的种植大户,他今年种了7亩姜。
刘新宇告诉记者,正常情况下,他种的姜一亩能产9000斤左右,然而由于今年夏天连续降雨,然后又连着不下雨,今年他的姜一亩产量只有6000斤左右,减产达三分之一,而且个头也明显比去年的老姜小了很多。
刘新宇介绍,生姜种植成本比较高,仅仅是雇佣收姜的工人,每人每天干8个小时就需要120块钱,而他的7亩多生姜,10天才能收完。所以,刘新宇决定,今年收的新姜先存一下,等来年价格高时再卖掉。
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