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| “牛魔王”冲天变身“土豪肉” |
| 均价突破30元,达五年来最高峰 | |
- 2013年11月05日
来源：齐鲁晚报
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本报11月4日讯(记者 王明婧 通讯员 孙景雷) “天气冷了,想买点牛肉吃火锅,可太贵了。”4日上午,在乐陵市联华超市牛肉专柜前想购买牛肉的赵女士说。据物价部门监测数据显示,牛肉每斤均价超过30元,价格已达到近五年来的最高峰。
在乐陵市联华超市,最便宜的牛腩每斤卖到30.2元,牛腱子每斤45.8元……牛肉种类虽很多,但均价大都在30元以上。不少光顾牛肉专柜的顾客,看着“高高在上”的牛肉价格直摇头。
“现在鲜牛肉每斤卖32元,比去年同期涨了六七块钱。春节时鲜牛肉才卖31元一斤,现在卖32元,比春节还贵。”在乐陵市北关农贸市场常年做牛肉生意的摊主孙先生说,“牛肉价格一涨,一天也卖不出去多少”。
德州城区内,鲜牛肉市场价格在每斤29元左右,超市价格均已超过30元。据德州市物价局数据显示,去年12月中旬至今年1月中旬,牛肉单价由24.14元涨至26.86元。春节时涨至27.57元,节后短期小幅下降后一直缓幅上涨,目前已经超过春节期间的价格。
“肉牛养殖期一般为26个月到28个月,周期长,投资大。”一业内人士称,肉牛生长期比生猪要长很多,一定程度影响了养殖户的积极性。肉牛单胎产仔数少、繁殖周期长,平均一头母牛三年能产两胎,每胎1-2头牛犊,也成为制约肉牛养殖扩大规模的瓶颈。由于需要大量资金,很难规模化养殖,加上饲料和人工费逐年增加,预计未来牛肉价格继续保持稳健上涨态势。
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