记者手记
记者在采访中了解到,虽然峤山镇有大大小小200余家大姜加工厂,但只有一家可以进行深加工,更多的只是简单地进行冲洗一下装上保鲜袋就往外销售了。据了解,粗放式加工只是挣个加工费,市场价格不稳定时,有时候收来鲜姜,洗干净准备再卖的时候价格就已经下降,粗加工抵御市场风险能力非常低。
此外,记者了解到,目前日照又一家企业已经尝到了大姜深加工的甜头。他们每年出口8000吨大姜,其中深加工的大姜有3000吨左右。
“我们主要生产寿司姜,这种姜是根据日韩以及欧美客户的口味经过加工腌制而成,寿司姜的利润是粗加工利润的10倍左右。”该企业总经理说。
此外,为抵御市场风险,政府也应该帮姜农出一些力。这个方面,峤山镇一直在做工作,这几年峤山镇党委政府都会组织企业、村支书、种植户等到外地学习种姜经验,并引进技术建成全市第一处大棚大姜种植基地。
目前,大棚种植已经开始试点,现在全镇已经种植了几百亩,大棚种植可以提前种,提前收,抢占市场,而且产量要比露天种植高30%左右。为鼓励姜农大棚种姜,当地党委政府给予每亩2000元的补贴。
|
