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| 张村52家餐饮店“改头换面” |
| 部分小餐饮店安装摄像头,后厨现状看得清 | |
- 2013年11月06日
来源：齐鲁晚报
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本报11月5日讯(记者 王帅 通讯员 谭晓勤 韩启凤) 5日,记者从威海食品药品监督管理局环翠区分局获悉,环翠区张村镇二期的52家小餐饮店升级改造工程结束。升级小餐饮店实施了硬件等多方面改造,改造费用由环翠区政府和张村镇政府各补贴三分之一,剩余三分之一费用由业户承担。
5日,在火炬南路附近的“赵记酱肉包”,负责人孙华玲说,以前的保洁柜很破旧,不能起到应有效果,改造后,店里换了两个不锈钢保洁柜,并更换了新吊顶。改造费共7000多元,她只需负担2510元。长江街附近某超市楼上,9家小餐饮店均安装上了32寸液晶电视和监控摄像头,顾客可一改原来看不到后厨的现状。附近的6家小饭桌也装上了监控摄像头,“小荷教育”的负责人称,这样让孩子吃得放心,家长安心。
在当日走访的几家改造后的餐饮店中,桌布、墙面、地面、吊顶等硬件均有了大改变,墙体和地面均被粉刷,饭桌铺了桌布和水晶玻璃,并置办了消毒设施,有的还“亮出后厨”,且改造后的餐饮店均获得《餐饮服务许可证》。
威海市食品药品监督管理局环翠区分局工作人员说,小餐饮店改造主要整治厨房屋顶、地面、墙面改造、墙体粉刷,透明厨房建设等。此次改造采取“以奖代补”方式补贴业户,镇政府与各餐饮服务单位签订改造协议书,按照协议书中预计改造费用的三分之一给予补助,区政府补助三分之一,业户需承担三分之一的改造费用。
据了解,张村二期有52家餐饮店“改头换面”,加上一期39家参与改造的店铺,目前张村共有91家餐饮店改造完毕。
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