冬季来临,气温不断降低,莒县的火锅市场日益火爆。为进一步加强冬季餐饮业食品安全监管,预防和控制食品安全事故的发生,保护广大消费者的身体健康,莒县食品药品监督管理局对全县范围内火锅市场进行了集中整治。
通过检查,莒县火锅店总体情况良好,未发现添加非食用物质和滥用食品添加剂现象,使用的肉类索证索票基本齐全。但也还存在一定问题:部分单位索证索票资料不全、索证台账记录不全、部分餐饮具未按规定清洗消毒等。对检查中存在的问题,莒县食品药品监督管理局都及时制作了现场检查笔录和责令改正通知书,从而有效地保护了全县消费者的合法权益。
本报记者 彭彦伟 通讯员 于杰 摄影报道
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