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- 2013年11月15日
来源：齐鲁晚报
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14日上午,记者分别走访莱城区部分超市及官寺水产市场发现,各式各样的冰冻虾仁、扇贝及黄花鱼等冷冻水产品都被裹上了厚厚的冰衣,这些海产品在冰柜内摆放地非常整齐干净,被裹着的虾仁往往显得晶莹发亮,这些对虾多数为散装称重,价格相对较高,基本上每斤在20元至70元左右不等。
记者在文化路一家连锁超市随机采访了7位挑选海产品的市民,无一例外的是,大家都曾买过冰含量超重的冻虾。据这家超市工作人员介绍,冻熟对虾被裹上厚厚的冰衣,主要是为了保鲜,防止其变质,若含冰量少的话,消费者就不能吃到新鲜的海产品了。“而且,冰冻海鲜批发来就是这样的,对于含冰量的多少不是我们能决定的,从批发商那儿进货时就这样的。”
记者随后以顾客的身份询问了莱城区南外环一家海鲜销售店的老板,这位陈姓老板对记者说:“现在多数海产品都附带着冰块,我们称重时也是带冰称的,你要是觉得不划算也可以买鲜虾,不过价格要高上不止两倍。”
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