本报11月17日讯(通讯员 陈晓鹏 记者 赵磊)临朐县城关街道一熟肉加工点内,有人用工业松香对猪头进行脱毛,并在煮熟肉时添加亚硝酸钠,之后将有毒的猪头肉进行销售。11月17日,记者获悉,临朐治安大队将“毒猪头肉”窝点端掉,并且查获有毒猪头肉一宗。
“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动以来,临朐县公安局治安大队民警对全县熟肉制品加工点进行了全面检查。民警在临朐县城关街道一个村庄的熟肉加工点进行检查时,发现老板徐某和赵某在煮制猪头肉等熟肉时,添加了食品添加剂亚硝酸钠。
“我们随后对这个加工点进行了细致的检查,发现他们在靠南墙的一个房间内,利用熬制的工业松香处理生猪头和生猪蹄。”民警告诉记者,工业松香是用来给猪脱毛。其实脱毛还可以用食用松香,但是价格却是工业松香的数倍。不法分子往往为了牟利,而忽略食品安全。
“由于猪身上有许多毛,去除起来很麻烦,如果有一种东西涂在上面,再撕掉就可以把绒毛去除干净,无疑会大大减轻劳动强度。沥青和工业松香都曾被用作这样的脱毛剂。”民警介绍,工业松香含有重金属和有毒化合物,高温作用下进入动物扩张的毛孔内,如果食用会对人体肝脏、肾脏造成伤害,甚至致癌。目前,工业松香脱毛已经被国家明令禁止。
经查,自2012年11月开始,许某和赵某就利用工业松香给猪头肉等脱毛,并且为使肉的成色好看,在煮肉时添加国家禁止使用的亚硝酸钠。之后,成品流入市场。
11月17日,记者从临朐警方获悉,民警从这个“毒猪头肉”窝点查获猪头肉、猪下货、猪肚、牛肉、驴皮等十多斤。目前,赵某和许某已经被警方依法取保候审。
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