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| 七位保洁员的力量 |
| 朴素行为唤起年轻学生节俭意识,引发大讨论 | |
- 2013年11月23日
来源：齐鲁晚报
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 | 烟大第七餐厅四楼的7名保洁员每天都捡学生的剩饭吃,用行动提醒学生要养成节俭的好习惯。本报记者 韩逸 摄 |  | 保洁员吃剩饭在烟台多所大学引发响应,食堂光盘越来越多。 |
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“吃了半年剩饭,换来学校餐厅泔水少一半,值!希望以后不再有剩饭。”11月21日,烟大第七餐厅四楼的保洁员吴明华一天都没有发现有学生剩下大块的馒头,而在半年前,整个馒头扔掉的情况也不少见。
烟大7名保洁员吃大学生剩饭倡节俭的举动,在半年的坚持之后终于有了收获,他们的行动不仅影响和改变了烟大师生,也深深触动了更多的人,唤起大家对节俭这一传统美德的讨论,把节约之风从校园吹向了全社会。
本报记者 杨玉丽
吃剩饭的保洁员
今年5月份的一天,学生都在餐厅吃中午饭,62岁的保洁员吴明华饿着肚子,一手推着放餐具和泔水桶的小车,一手提着一个白色塑料袋,看到餐桌上剩的比较完整的馒头,就侧过身悄悄放进白色的塑料袋中。有个盘子里整片炸馒头片剩下了,他侧身坐下来把炸馒头片塞进嘴里。
和吴明华一样,他的同事罗玉龙、张明、朴龙焕等6人除了收拾桌子,也在搜集剩饭剩菜。他们默默穿梭在学生中间,在学生离开后的餐桌上,看到舍不得倒掉的饭菜,就悄悄集中在餐厅一个桌子上。7名保洁员忙完后,就会聚集到这张桌子旁吃饭,剩饭吃不完,他们还会装到塑料袋中带走,66岁的保洁员张明说,这顿吃不完下顿接着吃,实在吃不完就提回家喂宠物。
7名保洁员从5月份开始吃学生的剩饭,他们说,一粒粮食就是一滴汗,这么好的剩饭剩菜倒掉,真的是不忍心。
曾被误解的行为
烟大中文系的王晶刚得知几名保洁员捡学生剩饭吃的时候,根本不相信,她认为老人捡剩饭是要带回家给宠物,直到有一天亲眼看到几位老人把集中在桌子上的饭菜吃下去,才勉强接受了现实。“老人家里太贫困了”,这是王晶的第一印象,也是90%以上的人的想法。
其实不然。吴明华是一名退休教师,退休金满足生活绰绰有余,家里有房有车,因为闲不住才寻了个保洁员的工作；65岁的保洁员罗玉龙,儿子就在七餐四楼承包窗口,儿子儿媳都孝顺,每餐都给他炒新菜；班长朴龙焕的儿子和儿媳在外企上班,收入很高；张明家在莱山区,村里的分红足够老两口生活得很好……他们除了工资,餐厅每天还给发10元钱餐费。
罗玉龙说,这些饭菜比他小时候吃过的麦糠麦麸萝卜缨不知道好了多少倍。张明总给家人说学校的伙食多好多好,就是怕吃剩饭的事被家里人知道了,让他回家享清福。
越来越少的剩饭
最近一段时间,烟大餐厅的保洁员想吃剩饭都不容易了,因为剩饭剩菜的情况越来越少了,他们必须买几个菜才行。另外运送泔水的工作也轻松了不少,每天比原来少了一半。
据烟台大学后勤集团副主任张金龙介绍,自从7名保洁员吃剩饭倡导节俭的事情被报道后,七餐四楼的泔水少了一半,学校比较大的第一餐厅,以前一天能收30桶泔水,现在能收个十多桶就不错了。吴明华等保洁员听到这个消息很是欣慰,吃了半年剩饭总算有了一定成效。
吴明华意味深长地说,学校餐厅泔水少了一半,那就说明剩饭少了一半,吃了半年剩饭能换来这个效果,值了!
保洁员们说,如果有一天再也捡不到剩饭,那将是他们最开心的事。
引发节俭大讨论
保洁员吃剩饭经本报报道后,央视、中国青年报等中央媒体纷纷跟进,在社会上引发一场大讨论。虽然大多数人认为保洁员的行为值得尊敬,但也有人提出,从卫生角度考虑,吃剩饭可能会影响老人健康。
文化学者、北京师范大学教授于丹认为,大学里的浪费现象不是个案,这是由社会从传统的农耕文明向都市化转型所决定,也和独生子女的成长环境息息相关。“他们看到的粮食都是用货币换来的,缺乏对土地的敬畏之心和对粮食的珍惜之情。”此外也和教育环境有关,在家吃剩了都是爷爷奶奶扫尾。
山东省人大代表、烟台大学教授王全杰说,节约粮食对于人来说是最基本的品质,30年来节俭品质的丢失甚至断层让人痛心疾首。
北京大学文化产业研究院副院长陈少峰教授认为,“不浪费”应当成为一种校园文化和生活方式,应该用整体宣传代替个人行为。与此同时,应当从理念上和态度上杜绝浪费。陈少峰说,要解决这件事情,应当放眼全国高校,致力于节约价值观的引导。
网友东方一朔牟德鸿说:“这些保洁员对粮食的态度和境界,会让所有的理由显得可笑而且无聊。”
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