本报威海12月9日讯(见习记者 丛子茗) 12月是海蛎子收获的季节。9日,记者走访威海市海鲜销售市场发现,今冬海蛎子的销售价格见涨,目前零售价约2.5元/斤。
9日上午,在水产品批发市场附近的海鲜销售摊点,不少市民在挑选新收获的牡蛎。“一到这个季节,牡蛎就特别肥。”商贩郑凯介绍,这两天降温,新鲜的牡蛎因滋补效用高,市民购买热情比较高。
记者了解到,今年海蛎子养殖遇到丰收年。“今年气温高,海蛎子比往年肉肥汁多,产量不错,销量也特别好。”郑凯告诉记者,他当天早晨从海边进购了400斤牡蛎,到上午11时许已经销售了300余斤。从事多年海产品批发的养殖户宋占海也介绍,今年乳山地区牡蛎的产量与去年同期相比,能增产15%左右。
海蛎子丰收,价格却比往年有所提升。9日当天,牡蛎海边收购价格为1.7元/斤,比去年同期上涨2毛钱。水产品批发市场上的零售价格也从去年的约2元/斤涨到了2.5元/斤。
在乳山市集贸市场从事牡蛎收购、批发生意的宋占海透露,价格上涨主要受市场供需影响。加之今年海蛎子比较肥,品质很好,销量见涨,让市场价格随之上涨。“今年海蛎子比去年同期要肥,现在100斤牡蛎能出17斤肉,比去年要多3斤,因此收购价格也涨了不少。”宋占海介绍,除了市场供需影响,眼下海边渔民人工成本增高也抬升了牡蛎的供货价格。据其分析,近期海蛎子的销售价格还将有小幅上涨。
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