“嗒、嗒、嗒……”脸色苍白的姥爷躺在安静的病房里,一边听闹钟奏起的“音乐”,一边等妈妈买饭回来。
“嗨,我回来了!”妈妈一边笑一边说,“今天买的菜全都是低盐的,对身体好,大家快来尝尝!”
妈妈做着宣传,还不忘勾起我们的食欲:“这可是用很长时间买上的,可香了!”
听了妈妈的话,我早已口水流三尺,一个箭步跑到妈妈身边,迫不及待地上前一探究竟。“咦?今天的菜怎么都是青菜呢?”我很诧异,还好有我爱吃的豆腐、土豆丝,我就不计较那炒油菜和白菜了。于是催姥姥拿出碗筷,盛好米饭,便夹起一块豆腐塞到嘴里。
“好淡呀!”吃完一口,我就发现这次的豆腐味道怪怪的,一点味道都没有,我皱了皱眉头,接着又夹了一筷子土豆丝,“咦,怎么和豆腐一样,没有滋味呢?”于是,我确定这两道菜里缺少了同一样东西——盐,我抗议道:“妈妈,我不想吃了!”一边说着一边放下筷子。妈妈并没有生气,反而笑着说:“不好好吃饭,可是要生病的呀!”可是姥爷似乎饿极了,不管三七二十一,狼吞虎咽地大口吃着,还眉飞色舞地说“好吃!好吃!”
“可是多放点盐不好吗?”我疑惑地问。妈妈听了又笑着说:“很快你就会知道少吃盐的好处的。”
从那以后,妈妈做的菜,放盐极少,味道淡淡的,尽管我觉得不好吃,竟然也慢慢适应起来,更奇怪的是姥爷的脸色越来越有光泽,精神越来越好,他的病一天一天好起来……
过了半个月,姥爷的病好了。去办出院手续时,妈妈向我透露了实情。她说姥爷的主治医生王主任曾对她说,通常人体组织中的水分含盐浓度为0.9%,这种浓度就是生理盐水的浓度,而我们吃的菜,喝的汤却不是这个浓度,其含盐量要比人体组织中的含盐量多好多倍,过高的盐分摄入会降低人体细胞的防御能力,不利于身体的健康,所以饮食中要控制盐的摄入量,低盐饮食才能让身体更健康,才能让姥爷早日康复。
我听了恍然大悟,不由得为妈妈这种为全家健康着想而身体力行的低盐行动鼓掌!为此,我要提醒大家:低盐饮食,有利健康；低盐饮食,从我做起!
指导教师:刘琴芳
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