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本期出镜主妇 刘岩
功用:冬季寒冷干燥,在这个季节适量吃些胡萝卜有滋润皮肤,保护视力的作用,胡萝卜素属于脂溶性维生素,只有当它溶解在油脂中时,才能在体内被转化成为维生素A并吸收,所以用胡萝卜与排骨一起炖汤则是不错的搭配,不会过于油腻。
食材:玉米、排骨、胡萝卜、盐、姜。
做法:1.锅中烧开水,将清洗干净的排骨放入煮开。
2.用清水冲去浮沫,捞出备用。
3.胡萝卜去皮,切成滚刀块,玉米切成小段。
4.将排骨、玉米、姜丝放入砂锅内,加入适量水,大火煲30分钟后放入胡萝卜。
5.转为小火,继续煲上2小时左右即可。
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