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- 2014年01月10日
来源：齐鲁晚报
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 | ▲在刺骨的冰水里摸藕得咬紧牙关。 |  | ▲清洗好的藕要整齐地放到铁划子上,然后艰难地拖上岸。 |  | ▲踩藕工都是随身携带行李上藕塘,不论冬夏,都在现场换衣服,而且都带着修补工具,以便胶衣被刺破后及时粘补。 |  | ▲离家久了,接到家人的电话也是一种喜悦,但在藕塘里接电话可是个麻烦事,必须脱掉上衣才行。 |  | ▲水里的淤泥很深,一不小心就会摔倒。 |  | ▲夕阳西下,劳作了一天的工人要收工了。 |
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毕永健 摄
临近春节正是新鲜莲藕大批上市的季节,莲藕好吃却难收。其实莲藕早在夏末秋初就有少量上市,而我专程跑到临淄拍摄的这组照片,正是莲藕大量上市的冬季,藕塘被雪覆盖,藕池已经冰冻。踩藕的师傅年龄小的也近六十了,他们身穿胶皮外衣,在冰冷刺骨的藕塘里一忙就是好几个小时。之所以叫踩藕,是因为靠的是师傅们的脚下功夫,若稍不留神就会折断莲藕。为保证莲藕的“卖相”,踩藕师傅们要费力地撬开冰层,一块块转移,还要在刺骨的泥浆里小心触碰踩摸,一不小心还会摔倒在水里。据了解,这些踩藕师傅大多来自淄博桓台马踏湖畔,他们经验丰富,吃苦耐劳,常年辗转在各处莲藕种植地。
现在生活在城市里的人们很少有机会看见冬天的莲藕是如何收获的,特别是孩子们,当我们吃着喷香的藕盒、凉拌脆藕时,应该感谢寒冬里的踩藕人。
(拍客奖500元)
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