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年夜饭预定“马力不足” |
2014年除夕不放假,并没催热酒店年夜饭预订 | |
- 2014年01月10日
来源:齐鲁晚报
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2014年法定假日尘埃落定,在去年年夜饭预订遇冷之后,今年不放假的除夕年夜饭预订情况是否会增多?在大力反对铺张浪费,高档餐企积极向大众餐饮转型的关键期,今年年夜饭的价格如何? 本报菏泽1月9日讯(记者 袁慧) 9日上午,记者走访菏泽市区多家酒店发现,马年春节的年夜饭预订似乎有点“马力不足”,大部分酒店目前还有充足的位置可预订,相较之下,半成品年货的预定更加紧俏。 马年春节临近,年夜饭预订进入高峰期,不少酒店门口的LED广告灯纷纷打出了“年夜饭火热预订中”“年货预订”的宣传语。今年除夕不再是假期,或许对酒店来说是一次商机。但是采访中不少酒店负责人告诉记者,这一商机表现并不明显。 “现在包间预订出去的还不到三分之一,还有充足的包间。”菏泽银盛国际负责人称,酒店一周前就已经开始接受预订,现在包间仅预订了五六桌。年夜饭预定不火爆,同样出现在牡丹大酒店和和平大酒店,“年夜饭预订情况并没有因除夕不放假而得到改善。”牡丹大酒店负责人说。中档酒店佳和酒店负责人也有同感,称自家今年的情况与去年差不多。 除了接受年夜饭预定,一些酒店还打出了年货预订的广告。酒店负责人告诉记者,这多是多做好的一些菜品,买回家后稍微加工或者加热就可以。一饭店服务员告诉记者:“有很多家庭选择打包带走像红烧鲤鱼、红烧肉、炸带鱼、熟牛肉、红烧猪蹄等菜品,因为这些食物拿回家在微波炉热一下就能吃,很方便。” “我和家人平常工作都忙,今年除夕又不放假,在饭店预订一些半成品饭菜,回去自己稍微加工就能吃了,一家人热热闹闹,还不耽误看春晚。”家住和平路的宋先生早早就做好了年夜饭的准备。 很多人和宋先生的想法一样,记者了解到,菏泽市酒店多数提供年夜饭半成品的预订,且预订情况较往年要好。
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