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崔字牌芝麻酱系列报道之五
每天三勺崔字芝麻酱的吃法(一)
  • 2014年01月20日  来源:齐鲁晚报
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  一、崔字芝麻酱抹馒头 
  崔字芝麻酱抹馒头被美食爱好者称为东方三明治,无论南方北方,喜爱者众多。 
  口味:原汁原味的浓浓芝麻香。 
  抹馒头之前的必备:崔字芝麻酱放置久了以后会有一层芝麻油析出,这是纯芝麻酱的特性之一。用前将崔字芝麻酱搅匀,备用。 
  吃法:馒头掰开或切片,将崔字芝麻酱涂在上面或形成夹层,最好是刚出锅的热馒头。可以每顿饭吃三勺。 
  孝敬老人,从一瓶崔字芝麻酱开始。老人牙口不好,无法摄取营养,一瓶香香的崔字芝麻酱,配上热乎乎的馒头就能让老人吃饱吃好。 
  关心孩子,从一瓶芝麻酱开始。最简单的食品恰恰是最天然的,让孩子养成吃崔字芝麻酱的习惯,孩子将受益终生。 
  二、崔字芝麻酱抹面包 
  喜欢吃花生酱的朋友可以尝试一下崔字芝麻酱抹面包的快乐。 
  口味:原汁原味的浓浓芝麻香,没有添加氢化植物油。 
  西方很多国家发现了芝麻酱的价值,现在已经开始变成用芝麻酱抹面包,标志着芝麻酱面包时代来临,因为营养好,口味好,特别是崔字芝麻酱不加任何氢化植物油等化学添加剂,备受青睐。 
  吃法:跟抹馒头一样,将搅匀崔字芝麻酱当做抹面包之前的快乐体验,让您体会六百年前达官贵族吃芝麻酱前不是让下人来做,而是亲自搅匀的感觉。然后将切片面包或者圆形面包展开,直接涂在面包上,或者再夹在里面都可以。可以每顿饭吃三勺。 
  三、麻汁杂拌 
  1、粉皮洗净煮熟过凉,控水备用。
  2、黄瓜鸡蛋糕火腿肠切菱形片,西红柿取外边厚厚的一层切菱形块,猪肉切丝炒熟放凉。 
  3、崔字芝麻酱三勺加水调成粥状,把切好的片片和肉肉放到大碗中,加入调好的崔字芝麻酱、盐、醋、味精、蒜泥,并加入适量崔字小磨香油,拌匀装盘。 
  4、口味:香气扑鼻,营养全面,增加食欲,是夏日首选凉菜。 
  四、麻汁豆角 
  1、取崔字牌芝麻酱三勺加水调成粥状备用。 
  2、豆角洗净,切小段,入开水中焯烫,捞出入凉水中。 
  3、将崔字芝麻酱、盐、蒜泥、醋、倒入凉好的豆角中,并加入适量崔字小磨香油,拌匀装盘。 
  4、口味:香气扑鼻,营养全面,增加食欲,是夏日首选凉菜。 
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