寻找德国啤酒之源， 品味奥古特经典口感 　　这家当地赫赫有名的米其林餐厅门面很小，几乎没有特殊的装饰和标识，但到访的顾客至少要提前２周预约。一进入便有西装笔挺的服务员帮我们很细致的整理衣装，进而带来一种强烈的仪式感。落座后，服务员向我们表明餐厅并没有餐牌和固定餐品，厨师会根据不同时节自行安排特色菜品，而且每一道主菜均配备不同的酒品，给顾客最精致的饕餮盛宴。 　　经过三小时的用餐后，我们每人斟上一杯奥古特，同时回味着每一道餐品带给我们的绕口缠绵。米其林餐厅，用最精致的原材料、最精湛的烹饪工艺才打造了最天下的美食，那么奥古特呢，精选源自欧洲的百年酵母、加拿大和澳洲金色二棱大麦和顶级捷克萨兹酒花，配合青岛啤酒独有的酿造工艺，只有这些点滴的极致，才造就了奥古特的百年经典和传奇。 　　提及德国的历史文化，霍亨索伦城堡是最能体现欧洲皇室饮酒氛围的地方。它位于图宾根南方２０公里的一座丘陵上，是山上唯一的一座建筑。１７世纪至１９世纪间的普鲁士王国，是德意志境内最强大的军事帝国，在短短二百年内崛起并统一德国，建立了德意志第二帝国。霍亨索伦城堡也正代表了普鲁士王国的辉煌历史。 　　城堡内展示腓特烈大帝的遗物、普鲁士王的宝物及王冠等，此外我们还发现了大量看似装酒的器具，外形精美且数量众多。据讲解员介绍，腓特烈大帝生性好酒，尤其喜爱啤酒，传说其坐骑每次征战皆与主人共同饮酒壮行。此外，腓特烈大帝经常宴请所有的官爵，甚至普通老百姓一同畅饮庆祝，当时古堡每日的啤酒消耗量大的惊人，相当于其他小城的数十倍。 　　从柏林一路向南，放眼望去，在德国各个城市的大街小巷随处都有各具特色、被欢乐氛围浸染的啤酒馆和啤酒花园，特别是巴伐利亚地区（Ｂａｖａｒｉａ）。这里是全球啤酒的发源地，啤酒存在的历史可以追溯到公元前的古罗马时代。在德国，瓶装啤酒只是家庭享受啤酒的无奈之举，啤酒馆供应的都是桶装自酿啤酒，为的就是新鲜，这也是啤酒馆之所以火爆的原因。 　　本次寻源最后一站是“啤酒之都”慕尼黑，这里的啤酒馆更是比比皆是。我们选定当地一家规模较大的啤酒屋，这里以自酿的淡啤酒、黑啤酒及全麦白啤最为出名，每扎啤酒足足有３升之多，每天的啤酒消耗量达到１万升。傍晚不到６点，早已人声鼎沸热闹非凡。一群群酒客听着现场演奏的乐曲，情不自禁跳起舞蹈。这种氛围已经多次在青岛啤酒节上去融入和体会。世界２００多个国家，２０００多个民族，只因为钟情于啤酒相聚，把酒言欢。 　　在拥簇的人群中，我们发现了一批身着巴伐利亚特色服装的老酒客，他们虽年过花甲，但啤酒赋予的激情使他们欢快地与身边人互动。这些资深酒客都是默认会员，每人都有印制自己名字和照片的马克杯，只有在这里喝酒超过３０年以上，才有资格拥有！最后我们拿出了仅剩的两罐奥古特赠与酒客，老人品尝了一罐，赞不绝口，并表示另一罐要自己收藏。 　　啤酒，因邂逅而浓，因激情而烈，因欢聚而精彩！源自德国的奥古特，仿佛有一种魔力让人们互通语言。它不仅是一杯口感独特品质超凡的啤酒，为人们带来享受生活和欢聚盛宴的时刻，更是带着酿酒师汉斯·克里斯蒂安·奥古特从德国远赴中国青岛的初衷，将百年史诗般的传奇故事融于杯酒之中，与众多名人雅士共创荣耀人生。 　　喜欢啤酒的我们，始终坚持一个信念和共识，即懂啤酒，才懂生活，人生每次欢聚的瞬间，用酒杯碰撞出激情和感动，才是最鲜活快乐的时刻。奥古特对于我们的存在，是它能让我们在享受激情欢聚之外，找到品质生活的一份寄托。为了寻找和证实啤酒与品质千丝万缕的关联，我们将行程中的一站锁定在纽伦堡的米其林餐厅。 （下）